WEBVTT 00:30.310 --> 00:38.310 [:: فیلمولوژی با افتخار تقدیم میکند ::] [ filmology.cc ] 00:38.655 --> 00:46.005 من - صادقانه بگم که - یک جوان بی‌فکر » و خودآزارِ خودشیفته‌ی لوس نکبت‌بار نفهم بودم 00:46.006 --> 00:53.005 « و به‌شدت نیازمند یک اردنگی حسابی « اسرار آشپزخانه از آنتونی بوردین » 00:56.180 --> 00:58.831 « کالج واسر » 00:58.855 --> 01:03.208 « کالج واسر، سال ۱۹۷۵ » 01:04.372 --> 01:06.037 خب پس بذارین دیدگاه کلی داستان رو 01:06.039 --> 01:07.870 براتون توضیح بدم 01:07.872 --> 01:09.203 شما هم هروقت خواستین 01:09.205 --> 01:10.703 حرفم رو قطع کنین، باشه؟ 01:10.705 --> 01:12.537 خب، کاری که من می‌خوام بکنم 01:12.539 --> 01:14.912 ساختن یک گفت‌وگوی استعاری 01:14.914 --> 01:17.578 بین جورج اورول و جک کرواکه 01:17.580 --> 01:19.870 «طوری که انگار «آس‌وپاس‌ها در پاریس و لندن 01:19.872 --> 01:22.828 روی یک ورقه‌ی کاغذ بلند تایپ شده 01:22.830 --> 01:26.078 منسجم. بدخلق با سرعت بالا 01:26.080 --> 01:28.912 در وهله‌ی اول، «بیلدینگز رومن»ـه 01:28.914 --> 01:33.287 ولی به سبک غم‌انگیز سیگارکشِ زن‌ستیزِ «سلینجر» نه 01:33.289 --> 01:34.912 امید داره 01:34.914 --> 01:36.620 و می‌دونم توی درخواستم هم اینو نوشتم 01:36.622 --> 01:38.245 اما از نظر زمان‌بندی 01:38.247 --> 01:41.245 می‌خوام نسخه‌ی اولش رو تا جولای آماده کنم 01:41.247 --> 01:44.287 بعدش از شما سه فرد محترم درخواست ایرادگیری کنم 01:44.289 --> 01:46.370 یه ویرایش کوتاه بکنم 01:46.372 --> 01:47.912 و بعدش هم امیدوارم بقیه‌ی تابستونم رو 01:47.914 --> 01:49.455 توی ایالت «بوکِتو» بگذرونم 01:51.955 --> 01:53.453 یه کلمه‌ی ژاپنیه 01:53.455 --> 01:54.912 به معنی وقتی زل می‌زنی به دوردست 01:54.914 --> 01:57.289 بدون اینکه چیز خاصی تو فکرت باشه 01:59.664 --> 02:04.120 خیلی‌خب خیلی تحسین‌برانگیز بود، آنتونی 02:04.122 --> 02:06.914 می‌دونین چیه؟ فقط مادرم منو آنتونی صدا می‌زنه 02:07.539 --> 02:08.539 تونی 02:10.497 --> 02:12.455 خیلی‌خب پس. تونی 02:13.455 --> 02:15.330 به‌زودی یه خبری از ما می‌شنوی 02:16.872 --> 02:19.162 بعدش هم همینطوری نشستن زل زدن بهم 02:19.164 --> 02:20.412 باور کن که 02:20.414 --> 02:24.120 این ملت اینقدر احمقن که آدم باورش نمی‌شه 02:24.122 --> 02:25.370 گفتم می‌خوام کل داستانو 02:25.372 --> 02:28.078 روی یه تیکه کاغذ بنویسم و حرفمو باور کردن 02:29.080 --> 02:30.245 همینجور... همینجور سر تکون می‌دادن 02:30.247 --> 02:32.037 انگار دارم قوانین فاحشه‌خونه رو توضیح می‌دم 02:33.080 --> 02:34.912 از قبل یه خونه توی «آپِروِست‌ساید» پیدا کردم 02:34.914 --> 02:36.495 همون‌جاییه که سلینجر بزرگ شده 02:36.497 --> 02:38.120 لعنتی معرکه‌ست 02:38.122 --> 02:39.162 فقط باید به پدر و مادرم بگم 02:39.164 --> 02:40.578 بورسیه توی نیویورکه 02:40.580 --> 02:41.747 بعدش هم از اینجا برم 02:43.372 --> 02:45.620 باشه، ولی کتاب می‌نویسی دیگه؟ 02:45.622 --> 02:48.578 آره، ولی امسال همه‌ش سعی می‌کردم کتاب بنویسم 02:48.580 --> 02:51.830 به خدا انگار خدا تازه داره متوجه من می‌شه 02:53.080 --> 02:55.120 کلمه‌ش «عنایت»ـه 02:55.122 --> 02:57.289 کلمه‌ی... کلمه‌ی چی؟ 02:58.955 --> 03:01.037 ...وقتی خدا بالـ 03:01.039 --> 03:03.412 وقتی خدا بالاخره به آدم توجه می‌کنه 03:05.164 --> 03:06.287 ...این 03:06.289 --> 03:07.872 یه‌کم ترسناک به نظر میاد 03:10.622 --> 03:11.747 آره، ترسناکه 03:13.039 --> 03:15.912 تو دبیرستان، بدجور رو اون دختره کراش داشتم 03:15.914 --> 03:18.203 آهان، آره. آره، آره، آره، بزرگ‌تره 03:18.205 --> 03:20.330 نَنسی... یه چیزی 03:24.789 --> 03:26.497 تونی، اون خیلی خوش‌برخورد نیست 03:27.039 --> 03:28.080 تونی 03:29.455 --> 03:30.620 ...حالا ما هم 03:30.622 --> 03:31.870 بعدش یه مدت پیش هم موندیم 03:31.872 --> 03:34.037 ولی راستش... یادم نیست 03:34.039 --> 03:36.203 ببخشید، من باید با شما صحبت کنم 03:36.205 --> 03:38.289 گورتو گم کن بابا 03:39.747 --> 03:40.953 این خانم مزاحمتونه؟ 03:40.955 --> 03:43.203 دخترخاله‌مه 03:43.205 --> 03:45.647 اِ، سلام. من با دخترخاله‌ت، ننسی 03:45.647 --> 03:46.995 «می‌رفتم دبیرستان «دوایت-اینگلوود 03:46.997 --> 03:49.578 تو در دفتر مدیر رو با مشت سوراخ کردی؟ 03:49.580 --> 03:51.203 راستش خیلی چیزا از زمان دبیرستان عوض شده 03:51.205 --> 03:52.412 الان نویسنده‌م 03:52.414 --> 03:53.414 آهان 03:55.997 --> 03:57.037 به چی می‌خندی؟ 03:57.039 --> 03:58.205 تو شلوارت چیه؟ 03:59.414 --> 04:00.620 این کیرمه 04:02.372 --> 04:05.412 راستش در واقع یه بورسیه‌ی نویسندگی گنده گیرم اومده 04:05.414 --> 04:06.995 دارم انصراف می‌دم و می‌رم نیویورک 04:06.997 --> 04:09.370 ببخشید، گفتی داستان می‌نویسی یا دروغ؟ 04:09.372 --> 04:12.289 چه بامزه - جواب سؤالو بده - 04:13.497 --> 04:15.080 بیا بریم خودت ببین 04:17.830 --> 04:18.953 می‌دونی، شاید می‌اومدم 04:18.955 --> 04:21.453 ولی قراره تا آخر تابستون ...توی «دماغه‌ی کاد» باشیم، پس 04:21.455 --> 04:22.870 راستشو بخوای فکر نکنم این خانم 04:22.872 --> 04:24.578 قلباً نیت پاکی برات داشته باشه 04:24.580 --> 04:25.870 بعد یعنی تو داری؟ 04:25.872 --> 04:28.414 اونقدری که فکر می‌کنم لیاقت یه وداع درست‌حسابی رو داری 04:29.039 --> 04:31.287 خداحافظ، دخترخانم - من از تو بزرگ‌ترم - 04:31.289 --> 04:34.080 ...خداحافظ، پیردختر. می‌ری به 04:35.164 --> 04:36.414 پراوینستاون 04:38.247 --> 04:40.620 می‌دونی معنی کلمه‌ی «عنایت» چیه؟ 04:40.622 --> 04:42.578 !سفارش آخر 04:42.580 --> 04:44.120 !هو 04:44.122 --> 04:46.578 خب دیگه، بیاین بریم 04:46.580 --> 04:48.539 کی می‌ری؟ - همین الان - 04:51.789 --> 04:55.245 امیدوارم نگاه بی‌پروای چهره‌م 04:55.247 --> 04:57.164 میزان غمم رو منتقل کنه 04:59.830 --> 05:01.703 خب، ببین نظرت چیه 05:01.705 --> 05:03.828 سپتامبر بیا پیدام کن 05:03.830 --> 05:06.664 اون موقع معنی این همه کلمه‌ی سنگین رو بهم بگو 05:26.847 --> 05:28.847 « تونی بوردین» 05:30.848 --> 05:34.848 « بی‌پروا - وداع - نعمت » 05:42.622 --> 05:44.120 !بابا 05:44.122 --> 05:45.122 !سلام 05:47.705 --> 05:49.203 !دانشجو رو ببین - خیلی‌خب - 05:50.789 --> 05:51.789 خیلی‌خب 05:52.914 --> 05:53.955 نمرات خوبن؟ 05:54.955 --> 05:56.828 آره - آره؟ - 05:56.830 --> 05:59.037 آره، اتفاقاً پیشنهاد یه بورسیه‌ای رو بهم دادن 05:59.039 --> 06:00.078 بورسیه؟ 06:00.080 --> 06:01.328 ...در کل 06:01.330 --> 06:02.995 نه، وایسا، وایسا، وایسا الان... الان نگو بهم 06:02.997 --> 06:04.414 بذار برسیم پیش مادرت 06:06.622 --> 06:08.162 اون واسه‌ش مهم نیست 06:08.164 --> 06:10.203 معلومه که واسه‌ش مهمه 06:10.205 --> 06:11.622 شوخی می‌کنی؟ مادرته 06:42.497 --> 06:46.245 ...خب من تو راه برگشت داشتم به بابا می‌گفتم 06:46.247 --> 06:51.080 که واسر تابستون‌ها برای نوشتن متن حرفه‌ای بورسیه می‌ده 06:55.372 --> 06:58.787 خلاصه منم با یه رمان درخواست دادم 06:58.789 --> 06:59.912 رمان؟ - هوم - 06:59.914 --> 07:02.120 قراره رمان بنویسی؟ 07:02.122 --> 07:03.787 «پیه‌ر» 07:03.789 --> 07:06.037 آره خب. مصاحبه کردم 07:06.039 --> 07:07.372 و بهشون گفتم می‌خوام چی‌کار کنم 07:10.414 --> 07:12.078 و اینکه، آره. فکر کنم قبول شم 07:13.039 --> 07:15.745 !خیلی‌خب! آفرین، تونی 07:15.747 --> 07:17.414 منظورت چی بود که فکر می‌کنی قبول شی؟ 07:18.330 --> 07:19.995 خیلی تلویحی اشاره کردن 07:19.997 --> 07:22.328 ولی گفتن در اسرع وقت تماس می‌گیرن 07:22.330 --> 07:24.287 !همین دیگه اگه... اگه جدی نبودن 07:24.289 --> 07:25.578 اصلاً اینو نمی‌گفتن 07:25.580 --> 07:26.703 چقدر پول بهت می‌دن؟ 07:26.705 --> 07:28.745 راستش نمی‌دونم ولی هرچقدر باشه 07:28.747 --> 07:30.453 باید تا زمانی که رمان می‌نویسم برام کافی باشه 07:34.289 --> 07:35.330 درباره‌ی چیه؟ 07:37.580 --> 07:39.370 آره، داستان... داستانش چیه؟ 07:39.372 --> 07:40.995 جناییه؟ یا عاشقانه؟ 07:40.997 --> 07:43.497 ...نه، نه. بیشتر یه جور 07:45.205 --> 07:48.578 راستش فعلاً ایده‌ای از یک ایده‌ست 07:49.580 --> 07:51.787 ولی داستان «بیلدینگز رومن»ـه 07:53.122 --> 07:54.789 بیلدینگز رومن»؟» 07:56.497 --> 07:57.828 یعنی رمان تربیتیه 07:57.830 --> 07:59.787 نه، معنی‌شو می‌دونم 07:59.789 --> 08:01.328 ولی یک کلمه‌ست 08:01.330 --> 08:02.995 وام‌واژه‌ی آلمانیه 08:02.997 --> 08:04.328 «بیلدونگزرومن» 08:04.330 --> 08:06.539 «مثلاً مثل «اتوبان 08:09.455 --> 08:12.328 آره، می‌دونم - باشه - 08:12.330 --> 08:15.203 فقط امیدوارم تو درخواستت اینجوری ننوشته باشی 08:24.122 --> 08:26.037 جای نوارهای «اویستراخ» منو تو عوض کردی؟ 08:26.039 --> 08:27.537 اگه جزو اون چیزمیزهای روی زمین بود 08:27.539 --> 08:29.495 پس توی سطل آشغاله - چی؟ - 08:29.497 --> 08:30.745 آره، فکر کردم آشغاله 08:30.747 --> 08:32.412 وقتی یه مشت نوار رو وسط هال بذاری 08:32.414 --> 08:34.203 ...چی‌کار باید بکنم - این نوارها کمیابن - 08:34.205 --> 08:35.537 هنوز حتی مال من نشدن 08:35.539 --> 08:36.870 پس روی زمین ولشون نکن 08:36.872 --> 08:38.370 کارم هنوز تموم نشده بود 08:38.372 --> 08:40.203 هنوز داشتم چکشون می‌کردم باید می‌رفتم دنبال تونی 08:40.205 --> 08:42.287 پس تقصیر آنتونیه که اینقدر افاده‌ای هستی؟ 08:42.289 --> 08:43.787 من که نمی‌گم تقصیر اونه 08:43.789 --> 08:45.120 تلفن، کریستوفر - اصلاً نمی‌گم تقصیر کسیه - 08:45.122 --> 08:46.412 فقط دارم ازت خواهش می‌کنم نوارهای منو نندازی دور 08:46.414 --> 08:48.039 !کریستور، خواهشاً بدو - الو؟ - 08:50.497 --> 08:51.662 تونی 08:52.789 --> 08:54.997 یا خدا. خیلی‌خب 08:57.122 --> 08:58.120 الو؟ 08:58.122 --> 08:59.953 آنتونی، بنده استاد دابسون هستم 08:59.955 --> 09:01.412 و از کمیته‌ی بورسیه‌ی گینگریچ تماس می‌گیرم 09:01.414 --> 09:03.537 حالت چطوره؟ - سلام. خوبم. شما چطورین؟ - 09:03.539 --> 09:06.037 کمیته تصمیم خودش رو گرفته 09:06.039 --> 09:07.328 و متأسفانه تصمیم گرفتیم 09:07.330 --> 09:09.039 با دانشجوی دیگه‌ای پیش بریم 09:10.080 --> 09:11.370 کیه؟ 09:12.872 --> 09:15.078 خیلی‌خب. عالیه 09:15.080 --> 09:18.745 دارم می‌گم بورسیه رو دریافت نمی‌کنی 09:18.747 --> 09:19.789 محشره 09:20.664 --> 09:21.705 خیلی ممنون 09:22.414 --> 09:23.620 خب 09:27.789 --> 09:29.245 هی، چند تا نوار ندیدی؟ 09:29.247 --> 09:30.745 نه 09:30.747 --> 09:32.203 وقتی آدم یه چیزی می‌ذاره یه جایی 09:32.205 --> 09:34.203 انتظار داره وقتی برمی‌گرده هم سر جاش باشه 09:34.205 --> 09:35.247 حرفم کلاً همینه 09:42.080 --> 09:43.497 کی بود؟ 09:44.414 --> 09:46.745 بورسیه رو دادن 09:46.747 --> 09:49.037 آره، اونو که گفته بودی 09:54.289 --> 09:55.664 تونی؟ - !نیا تو - 09:57.164 --> 09:59.330 بابا می‌گه میای بریم بستنی بخوریم یا نه 10:00.247 --> 10:01.289 نه، نمی‌خوام 10:02.747 --> 10:03.830 باشه 10:05.330 --> 10:06.747 خسته نباشی بابت بورسیه 10:07.747 --> 10:08.747 مرسی 10:35.779 --> 10:37.612 « ننسی پوتوسکی » 10:37.636 --> 10:41.070 هم‌زمانی واقعیتی همیشه‌حاضر است » « برای چشمانی که می‌بیند » « کارل یونگ 11:13.441 --> 11:18.441 ‫« تـرجـمـه: امـیـرحـسـیـن و امــیــررضــا » 11:23.443 --> 11:27.058 « تونی » 11:27.059 --> 11:28.788 « ننسی پوتوسکی » 11:28.789 --> 11:33.798 هم‌زمانی واقعیتی همیشه‌حاضر است » « برای چشمانی که می‌بیند » « کارل یونگ 14:11.247 --> 14:13.955 سلام، عزیزم ویسکی می‌خوای؟ آره؟ 14:20.080 --> 14:21.122 بفرما 14:22.789 --> 14:23.747 دو دلار 14:24.455 --> 14:25.455 مرسی 14:25.604 --> 14:27.326 « مری » 14:29.455 --> 14:31.997 مری نزدیکه خانه‌ام ...در پنجره روی مار 14:32.830 --> 14:33.914 قدم می‌گذارد 14:37.247 --> 14:39.870 اینا رو دیگه نمی‌خوای؟ 14:39.872 --> 14:42.203 اینا رو بچگی‌هام توی فرانسه خوردم 14:42.205 --> 14:44.412 بچگی‌هات؟ - آره - 14:44.414 --> 14:45.870 تازه از اقیانوس صید کرده بودن - عجب - 14:45.872 --> 14:47.412 مامانم می‌گفت چندشه 14:47.414 --> 14:48.995 «منم یهو گفتم «می‌خورمشون 14:48.997 --> 14:49.955 ...بعدش هم 14:51.039 --> 14:55.745 «گفتم: «مزه‌ی آینده رو می‌دن 14:55.747 --> 14:57.247 عجب 15:00.039 --> 15:01.039 ...خب 15:02.830 --> 15:04.995 می‌خوای با من مشروب بخوری؟ 15:04.997 --> 15:07.372 نمی‌تونم. نه 15:09.247 --> 15:11.037 آره، باشه 15:16.247 --> 15:17.664 می‌شه یه پیک دیگه برام بریزی؟ 15:19.414 --> 15:21.164 آره. بذار الان برمی‌گردم 15:24.747 --> 15:26.078 من نویسنده‌م 15:26.080 --> 15:27.039 باشه 15:28.039 --> 15:29.245 پول هم دارم 15:29.247 --> 15:30.914 با اون آبجو برمی‌گردم، باشه؟ 15:31.455 --> 15:32.497 چه عالی 15:40.747 --> 15:42.705 پول هم دارم 15:50.580 --> 15:51.580 !سل 16:11.080 --> 16:12.497 پیس. سلام 16:13.747 --> 16:14.955 وقتشه بری خونه 16:15.997 --> 16:17.622 تو کدوم خری هستی؟ 16:19.122 --> 16:20.828 لطفاً صورت‌حسابت رو پرداخت کن 16:20.830 --> 16:22.912 تا یه روز دیگه هم ازت پذیرایی کنیم 16:22.914 --> 16:24.162 باشه؟ 16:24.164 --> 16:26.830 ولی اگه به مشکل دیگه‌ای بخوریم ورودت ممنوع می‌شه 16:28.372 --> 16:30.412 ده دلار 16:30.414 --> 16:32.328 این دیگه چه تیغیه می‌خواین بزنین؟ 16:32.330 --> 16:34.787 بهای بی‌ادبی‌کردن به خانم همینه 16:34.789 --> 16:36.537 ولی غذا رایگانه 16:36.539 --> 16:38.703 ...خودش نه، اون دوست منه 16:38.705 --> 16:39.912 آره، باشه - مری - 16:39.914 --> 16:41.203 خیلی‌خب، بریم - وایسا - 16:41.205 --> 16:42.537 دست کیری‌ت به من نخوره 16:42.539 --> 16:44.497 یالا - ولم کن ببینم - 16:45.080 --> 16:46.162 !کس عمه‌ت 16:46.164 --> 16:48.495 ببخشید، بچه‌ها 16:51.622 --> 16:53.495 ...کس عمه‌ت. مرتیکه کثافت 17:22.164 --> 17:23.245 گورتو گم کن 17:32.622 --> 17:34.078 اون هنوز اینجاست؟ 17:34.080 --> 17:35.912 آره. آره، فکر کنم ازش دزدی کردن 17:37.497 --> 17:40.580 هی. هی! خونه‌ت کجاست؟ 17:41.747 --> 17:43.287 نیوجرزی 17:43.289 --> 17:44.330 نیوجرزی 17:46.539 --> 17:48.914 پا شو. پا شو 19:44.872 --> 19:45.872 لعنتی 19:54.413 --> 19:57.887 « تنها ورود کارکنان مجاز است » 20:02.497 --> 20:03.539 آنتونی؟ 20:07.455 --> 20:08.705 سلام 20:09.247 --> 20:10.705 تو... تو اینجا چی‌کار می‌کنی؟ 20:12.789 --> 20:16.164 بهت که گفتم تابستون می‌رم پراوینستاون 20:17.247 --> 20:18.412 منظورت چیه؟ 20:18.414 --> 20:20.247 کی بهم گفتی؟ 20:23.080 --> 20:24.370 اسکلم کردی؟ 20:26.747 --> 20:27.705 ...من 20:32.289 --> 20:33.955 ...خیلی‌خب، ببین. راستش 20:34.872 --> 20:36.037 اون شب من اینقدر مست بودم که 20:36.039 --> 20:37.495 هیچ‌کدوم از حرفامو یادم نمیاد 20:37.497 --> 20:39.828 اگه بی‌ادبی کردم ...اگه مثل عوضیا بودم 20:39.830 --> 20:41.620 نه، نه 20:41.622 --> 20:44.328 وایسا ببینم، یعنی واقعاً نمی‌دونستی قراره بیام اینجا؟ 20:44.330 --> 20:45.495 نه. نه، اصلاً 20:45.497 --> 20:47.745 من تازه بورسیه‌ی نویسندگی رو بردم 20:47.747 --> 20:50.620 بهم گفتن براش باید بیام پراوینستاون 20:50.622 --> 20:54.245 بعد... آره، واقعاً همین الان هم رسیدم 20:54.247 --> 20:56.370 منم نمی‌دونم چه خبره 20:56.372 --> 20:57.914 ...احیاناً فکر نمی‌کنی یه‌کم 20:58.789 --> 21:00.787 تصادف عجیبی باشه؟ 21:00.789 --> 21:03.078 کارل یونگ بهش چی می‌گه؟ 21:03.080 --> 21:04.122 هم‌زمانی 21:06.080 --> 21:07.622 تو کارل یونگ می‌خونی؟ 21:09.289 --> 21:10.497 آره 21:11.497 --> 21:13.078 تولدت کیه؟ 21:13.080 --> 21:15.120 ‏۲۵ ژوئن 21:15.122 --> 21:16.580 پس برجت «سرطان»ـه 21:17.580 --> 21:19.412 چی چی؟ 21:19.414 --> 21:21.412 آنتونی، چشمت چی شده؟ 21:21.414 --> 21:22.539 ...اِ، این 21:25.205 --> 21:26.580 راستی همه منو تونی صدا می‌زنن 21:29.039 --> 21:30.578 خب، اگه مشقاتو نوشتی 21:30.580 --> 21:32.078 امشب مهمونی داریم 21:32.080 --> 21:33.372 !ننسی 21:35.622 --> 21:37.830 ته خیابون «کُمِرشال»، خونه‌ی گنده‌ی سفید 21:43.164 --> 21:44.872 اگه معلوم نیست دارم چشمک می‌زنم 22:04.377 --> 22:06.377 « فلگ‌شیپ » 22:25.497 --> 22:27.245 سلام 22:27.247 --> 22:30.330 ...سلام، داداش. واقعاً ببخشید. می‌شه 22:33.580 --> 22:35.662 ...مرسی. خیلی ممنونم. واقعاً 22:35.664 --> 22:37.205 واقعاً عذر می‌خوام 22:38.205 --> 22:40.162 ...درباره‌ی... دیروز 22:40.164 --> 22:41.205 عیب نداره 22:43.414 --> 22:45.537 می‌شه... تا چند روز دیگه 22:45.539 --> 22:46.580 روی اون ننو بخوابم؟ 22:53.247 --> 22:54.580 پول داری؟ 23:00.914 --> 23:02.539 آشغال 23:06.539 --> 23:07.953 سه تا صید روز و سیب‌زمینی 23:07.955 --> 23:11.203 «صدف هم شیش تا «بیچ پلام «و شیش تا «ولفِلیت 23:21.914 --> 23:25.497 دو تا رول. یکی داغ، یکی سرد بدون کرفس 23:26.039 --> 23:27.122 آره 23:28.872 --> 23:32.164 کیری آشغال. لعنتی 23:34.039 --> 23:35.122 !گه توش 23:37.330 --> 23:38.953 !کیری آشغال 23:41.122 --> 23:42.414 بفرما، داداش - مرسی - 23:44.705 --> 23:48.953 «سه تا رول. صدف هم دو تا «بیچ پلام «و شیش تا هم «ولفلیت 23:48.955 --> 23:50.578 شیش تا ولفلیت حاضر می‌شه - گه توش - 23:50.580 --> 23:51.997 می‌شه دو تا بشقاب دیگه بدی، لطفاً؟ 24:00.247 --> 24:01.330 چه چشم قشنگی، بچه‌کونی 24:03.872 --> 24:05.037 آره. صید روز و سیب‌زمینی 24:05.039 --> 24:06.412 دو تا - باشه - 24:06.414 --> 24:08.328 هی، هی، هی بدون کرفس. گفتم که، داداش 24:08.330 --> 24:10.995 بدون کرفس. کیر توش، سرآشپز - !یالا - 24:11.955 --> 24:13.039 دارم رد می‌شم 24:14.872 --> 24:16.497 !دو تا شیش تا 24:21.205 --> 24:22.870 هی، برو کنار ببینم 24:22.872 --> 24:23.912 !رول‌ها 24:23.914 --> 24:25.953 آره، کور که نیستیم، چاقال 24:25.955 --> 24:26.953 بیا کیرمو بخور، عوضی 24:26.955 --> 24:29.453 کیرتو بخورم؟ ببین این چطوره 24:29.455 --> 24:32.328 اگه نشونم بدی اون زیر کجاشه برات می‌خورم 24:32.330 --> 24:33.662 دیگه راه تنفس نذاشتی براش 24:33.664 --> 24:35.953 آره، عین اتهام تجاوز قانونی‌ت، آشغال 24:35.955 --> 24:37.078 بهت که گفتم 24:37.080 --> 24:38.912 تو هر ایالت سن قانونی فرق می‌کنه 24:38.914 --> 24:40.287 بعد تو همه‌شو حفظ کردی 24:41.622 --> 24:42.828 !سلام، مری 24:42.830 --> 24:43.953 گه توش. ببخشید 24:43.955 --> 24:45.455 !سلام، مری 24:48.914 --> 24:50.453 هی، اِستاو؟ 24:50.455 --> 24:51.828 !این هنوز کثیفه که 24:51.830 --> 24:53.539 !بجنب ببینم 24:55.955 --> 24:57.039 شرمنده 24:59.539 --> 25:03.580 یک رول داغ. یه صید روز و سیب‌زمینی دو پرس کامل 25:05.789 --> 25:07.164 راستی منم آشپزی بلدم 25:08.789 --> 25:09.995 چی گفتی؟ 25:09.997 --> 25:11.370 پسره می‌گه آشپزه، سرآشپز 25:11.372 --> 25:12.662 چه عالی 25:12.664 --> 25:15.203 آشپز نیستم. نویسنده‌م 25:15.205 --> 25:16.328 گفتم بلدم آشپزی کنم 25:16.330 --> 25:17.953 وای ببخشید متوجه نشدم 25:17.955 --> 25:19.162 خفه‌خون بگیر بابا 25:20.664 --> 25:22.870 بابام یکی از بهترین سرآشپزهای نیوجرزیه 25:22.872 --> 25:25.745 اِ؟ بابات؟ پس چرا نگفتی؟ 25:25.747 --> 25:28.164 باشه بابا 25:31.455 --> 25:33.120 می‌دونی چیه؟ ببخشید، برادر 25:33.122 --> 25:34.287 تو که آشپزی 25:34.289 --> 25:35.580 بیا اینا رو بچین 25:37.497 --> 25:39.037 بدجور بهم کمک می‌شه عقب موندم 25:39.039 --> 25:40.247 خواهش می‌کنم - باشه - 25:41.914 --> 25:44.578 !کیر توش حاجی! یا خدا 25:44.580 --> 25:47.203 هی! باریکلا 25:47.205 --> 25:49.330 !آفرین، تازه‌کار - شوخی می‌کنی؟ - 25:51.247 --> 25:53.455 پماد سوختگی‌ای چیزی ندارین؟ 25:54.330 --> 25:55.414 پماد سوختگی؟ 26:11.205 --> 26:14.039 سه تا سوپ چاودر «یه لابستر، سرد. دوازده‌ تا «دکس 26:26.955 --> 26:28.622 اگه جای تو بودم، می‌جنبیدم 26:43.539 --> 26:44.830 !دوازده تا ولفلیت 26:49.580 --> 26:51.495 آره. این سری خیلی خوبه، سرآشپز 26:51.497 --> 26:52.537 آره، مرسی، سرآشپز 26:52.539 --> 26:55.539 خیلی ممنونم. عالیه 26:56.789 --> 26:59.203 این کدوم شماره‌ست؟ 26:59.205 --> 27:01.120 دارم از طرف درست‌حسابی تعریف می‌کنم 27:01.122 --> 27:03.953 چرا اینقدر مهربون شدی؟ من که باورم نمی‌شه 27:03.955 --> 27:05.203 از همه‌چیز دارم لذت می‌برم 27:05.205 --> 27:08.412 خیلی خوشمزه‌ست اگه بد بود، می‌گفتم 27:08.414 --> 27:10.162 نمی‌خواد - نه، عمراً می‌گفتی - 27:10.164 --> 27:11.620 این تو چیه؟ - یالا، بچه‌ها - 27:11.622 --> 27:13.912 مرسی، سرآشپز - ممنون، سرآشپز - 27:13.914 --> 27:16.247 خواهش می‌کنم، عزیزم 27:17.622 --> 27:18.622 هی 27:23.330 --> 27:25.037 دستت خوبه؟ 27:25.039 --> 27:27.580 آره، بد نیست - خب - 27:28.705 --> 27:30.539 قبلاً توی آشپزخونه کار کردی؟ 27:31.122 --> 27:32.205 آره - خب - 27:33.789 --> 27:35.912 پس آموزشات ایمنی رو دیدی؟ 27:35.914 --> 27:37.412 آتیش‌سوزی و این چیزا؟ 27:37.414 --> 27:39.495 آره، این فقط یه اشتباه مسخره بود 27:39.497 --> 27:41.120 خیلی‌خب - من کارمو بلدم - 27:41.122 --> 27:41.995 باشه. خوبه 27:41.997 --> 27:44.537 ما چهارشنبه تا یکشنبه بازیم 27:44.539 --> 27:45.787 از یازده صبح شروع می‌کنیم 27:45.789 --> 27:47.995 یعنی یه ربع به یازده باید اینجا باشی 27:47.997 --> 27:50.622 خود یازده دیره هرکی دیر کنه اخراج می‌شه، خب؟ 27:52.955 --> 27:53.955 خب 27:55.497 --> 27:56.539 خیلی‌خب 28:02.997 --> 28:04.080 اینو بگیر 28:06.830 --> 28:09.914 ولی نمی‌تونم بمونم دارم می‌رم مهمونی 28:11.039 --> 28:12.080 مهمونی؟ کدوم مهمونی؟ 28:14.330 --> 28:16.497 یه دختره از مدرسه 28:17.330 --> 28:18.497 جدی؟ رفیق هم داره؟ 28:20.122 --> 28:21.372 احتمالاً 28:21.789 --> 28:22.955 می‌خوای بکنیش؟ 28:24.205 --> 28:25.787 فکر کنم 28:25.789 --> 28:27.328 پس نباید تنها بری 28:27.330 --> 28:29.955 اگه تنها بری فکر می‌کنن یه متجاوز ترسناک تنهایی 28:32.664 --> 28:33.703 چی؟ 28:33.705 --> 28:34.747 راست می‌گه 28:36.039 --> 28:37.995 سرآشپز؟ اینو برمی‌دارم 28:37.997 --> 28:40.080 باشه - بریم دیگه - 28:46.289 --> 28:47.537 !یه ربع به یازده 28:47.539 --> 28:48.497 باشه 28:50.080 --> 28:51.162 اگه کسی پرسید 28:51.164 --> 28:52.953 من از کالج واسر 28:52.955 --> 28:54.828 بورسیه گرفتم، باشه؟ - حله - 28:54.830 --> 28:56.203 توی آشپزخونه هم کار نمی‌کنم 28:56.205 --> 28:57.995 تو هم همینطور تو دانشجوی ارشدی 28:57.997 --> 28:59.245 خب؟ می‌دونی چیه؟ 28:59.247 --> 29:01.578 آره. گفتم که حله 29:01.580 --> 29:02.995 خیلی‌خب 29:02.997 --> 29:04.828 راستی... یه وقت نگی تو هم از واسر اومدی 29:04.830 --> 29:06.203 چون در اون صورت همه باید بشناسنت 29:06.205 --> 29:07.620 باید بگی از یه دانشگاه دیگه اومدی، خب؟ 29:07.622 --> 29:09.537 حتماً این دختره دو تا کس داره 29:27.580 --> 29:29.247 هی. تو کی هستی؟ 29:29.955 --> 29:30.997 کس نگو 29:44.497 --> 29:45.539 حالت چطوره؟ 29:48.497 --> 29:50.122 تو بابای یکی هستی؟ 29:51.455 --> 29:52.997 چطور؟ دنبال یه بابای جدیدی؟ 29:54.955 --> 29:56.664 نه، من فقط با رفیقم اومدم اینجا 29:58.997 --> 29:59.997 تونی 30:00.955 --> 30:02.162 ننسی اینجاست؟ 30:02.164 --> 30:05.747 آهان. تو همون پیتزافروشِ کیرکلفتی 30:07.330 --> 30:09.372 نه، اون توی آشپزخونه کار نمی‌کنه نویسنده‌ست 30:10.080 --> 30:12.164 سل - ویکی - 30:13.289 --> 30:15.164 می‌خواید بهتون یاد بدم چطوری صدف باز کنید؟ 30:15.872 --> 30:16.995 حتماً 30:16.997 --> 30:17.997 خیلی‌خب 30:19.455 --> 30:20.703 باید مراقب اینا بود 30:20.705 --> 30:23.328 چون بدجور محرک جنسیه 30:28.122 --> 30:29.289 آره. درسته 30:30.789 --> 30:32.578 آره، پسش می‌دی حالا 30:32.580 --> 30:34.747 نمی‌خوایش؟ واقعاً؟ 30:35.247 --> 30:37.495 تو می‌خوای؟ 30:37.497 --> 30:39.828 نه. چون دیگه خیلی پیش رفتم 30:39.830 --> 30:42.245 واقعاً؟ البته منطقیه 30:42.247 --> 30:45.039 می‌گم می‌خواید بهتون یاد بدم صدف باز کنید؟ 30:46.039 --> 30:47.037 چی؟ 30:47.039 --> 30:48.122 محرک جنسیه 30:49.539 --> 30:51.328 ...صدف صدف دوست داری؟ 30:51.330 --> 30:52.287 ...ما با خودمون 30:52.289 --> 30:55.995 ...من و ارشدم با خودمون 30:55.997 --> 30:57.872 محرک جنسیه 30:58.497 --> 30:59.830 اینم همینطور 31:00.997 --> 31:02.120 کثافت دروغگو 31:02.122 --> 31:03.453 ...راب 31:03.455 --> 31:05.953 اون بورسیه رو دادن به استف جوهانسن 31:05.955 --> 31:07.703 پدر مادرامون با هم می‌رن کلیسا 31:07.705 --> 31:09.287 آره، استف رو می‌شناسم 31:09.289 --> 31:11.912 ما... به جفتمون دادنش یه پسر و یه دختره 31:11.914 --> 31:13.703 خب پس اون چرا نیومده اینجا؟ 31:13.705 --> 31:14.870 اگه اساتید اینجان 31:14.872 --> 31:16.539 یا هر کس‌شری که به ننسی گفتی 31:17.664 --> 31:20.412 خب شاید پراوینستاون مخصوص مردهاست 31:20.414 --> 31:22.247 همینو بگو 31:23.539 --> 31:25.245 این دخترا مزاحمت شدن، تونی؟ 31:25.247 --> 31:27.203 نه. اوکیه 31:27.205 --> 31:28.495 چه خوب 31:28.497 --> 31:30.370 چون رفیقمون در آینده قراره نویسنده‌ی جهانی شه 31:30.372 --> 31:31.497 فاسدش نکنید 31:33.205 --> 31:34.122 ایشون ننسی هستن 31:34.539 --> 31:36.578 آهان. آره 31:36.580 --> 31:38.537 فهمیدم. خوش می‌گذره 31:38.539 --> 31:40.162 تو کدوم خری هستی؟ 31:40.164 --> 31:43.870 من ارشد نویسندگیِ این پخمه واسه تابستونم 31:43.872 --> 31:45.537 یعنی تو استادی؟ 31:45.539 --> 31:47.164 دانشجوی ارشدم. از هاروارد 31:48.872 --> 31:50.245 خیلی مستش نکنید، باشه؟ 31:50.247 --> 31:52.289 هوم - هی - 31:52.747 --> 31:54.247 من اینو توقیف می‌کنم 31:55.372 --> 31:56.664 مبادله می‌کنیم 32:06.622 --> 32:09.164 می‌دونی ریشه‌ی کلمه‌ی «عنایت» چیه؟ 32:13.372 --> 32:16.245 یهو تصمیم گرفته از مردها متنفر شه 32:16.247 --> 32:18.537 جرمن گریر» می‌خونه» 32:18.539 --> 32:20.912 خب، می‌خوای اینو نشونت بدم؟ - آره - 32:20.914 --> 32:21.914 بیا اینجا 32:26.247 --> 32:27.289 بذار ببینم 32:30.372 --> 32:31.705 معمولاً... وای گه توش 32:34.497 --> 32:35.620 این نه 32:39.080 --> 32:41.453 خیلی‌خب، بفرمایین بچه‌ها 32:41.455 --> 32:43.620 ببین... بذار برمی‌گردم 32:43.622 --> 32:44.912 هروقت فهمیدی چطوریه، بهم بگو 32:44.914 --> 32:46.497 باشه - مرسی که اومدی - 32:50.414 --> 32:51.995 !سلام - سلام، چه خبر؟ - 32:51.997 --> 32:53.787 حالت چطوره؟ - حالت چطوره؟ - 32:53.789 --> 32:55.870 خوبم. تو چی؟ - !نه، ببخشید - 32:55.872 --> 32:57.830 نه، عیب نداره - ببخشید - 33:26.830 --> 33:27.872 خیلی‌خب 33:28.955 --> 33:30.705 من دیگه می‌رم. تو چی‌کار کردی؟ 33:41.664 --> 33:42.914 !هی. داداش 33:43.705 --> 33:44.705 کس نگو بابا 35:03.747 --> 35:05.995 چه غلطی کردی؟ 35:13.247 --> 35:15.164 !مرتیکه احمق 35:16.080 --> 35:17.164 قشنگ بود، کله‌کیری 35:20.247 --> 35:21.247 بیا 35:22.414 --> 35:24.330 مزه‌ش رو می‌بره 35:35.622 --> 35:37.164 داداش، بدجور وضعم خرابه 35:50.747 --> 35:51.828 نه، نمی‌خواد 35:51.830 --> 35:53.453 اون چه گهیه؟ !ازت طلب داشتما 35:53.455 --> 35:55.287 مگه می‌خواستم ازت قایمش کنم آخه؟ 35:55.289 --> 35:57.872 ...مثلاً همینطوری بهم چی‌کار می‌کنی حاجی؟ 36:01.497 --> 36:03.330 حالمو بد کردی بابا 36:06.830 --> 36:08.662 !ای جان! ایول 36:08.664 --> 36:10.162 پشمام حاجی 36:10.164 --> 36:12.495 واقعاً دم عیسی مسیح لعنتی گرم 36:12.497 --> 36:14.203 !بسه دیگه 36:14.205 --> 36:17.205 ببخشید. ببخشید مسیح عالیه، سرآشپز 36:21.205 --> 36:22.205 !دو تا شیش تا 36:24.664 --> 36:26.828 یه مشت ادویه و اینا می‌ریزه توش 36:27.830 --> 36:29.370 ریختی؟ 36:29.372 --> 36:30.622 ای احمق 36:31.497 --> 36:32.703 خوشمزه‌ست 36:37.414 --> 36:38.164 چرا این کارو می‌کنی؟ 36:38.164 --> 36:39.787 چرا حتمآً موقع خوردن باید ملچ ملچ و ناله می‌کنی؟ 36:39.789 --> 36:41.703 شاید بهتر باشه اینقدر لاشی‌بازی در نیاری 36:41.705 --> 36:43.372 و یه‌کم از همه‌چی لذت می‌بری - کس نگو بابا - 36:44.497 --> 36:46.578 تایرون، تو هم میای بیرون؟ 36:46.580 --> 36:48.578 لری؟ لری که میاد - هی، لری هم نمیاد، خب؟ - 36:48.580 --> 36:49.870 چی؟ واسه چی نمیاد؟ - بهتون که گفتم - 36:49.872 --> 36:50.995 لری نمیاد 36:50.997 --> 36:52.912 ببین چقدر ناراحت می‌شه - حتماً میاد - 36:52.914 --> 36:54.245 بیا دیگه، لری - نمیاد - 36:54.247 --> 36:55.203 خیلی بانمکه که بذاریم اینجا خفه شه 36:55.205 --> 36:56.578 بسه - ما بهش نیاز داریم - 36:56.580 --> 36:58.328 لری می‌شه طعمه‌مون - طعمه؟ - 36:58.330 --> 36:59.578 ...ما که نمی‌خوایم - باید ازت استفاده کنیم - 36:59.580 --> 37:00.745 تو که قشنگ ریدی 37:00.747 --> 37:02.995 ببخشید که واسه من غیرممکنه 37:02.997 --> 37:04.120 واسه‌ت دختر جور کنم 37:04.122 --> 37:06.495 ببخشید - مشکل لعنتی رفتار توئه - 37:06.497 --> 37:09.037 رفتار من؟ - معاشرت با من لذت‌بخشه - 37:09.039 --> 37:11.328 تو می‌دونی چه شکلی‌ای؟ همین شکلی 37:11.330 --> 37:13.328 وقتی می‌شینی، همین می‌شی - یعنی قدرتمند؟ - 37:13.330 --> 37:14.703 چی؟ - من قیافه‌م عالیه - 37:14.705 --> 37:16.245 راستی این کاریه که پونزده سال آشپزخونه 37:16.247 --> 37:17.412 با آدم می‌کنه - به نظرم تو همیشه - 37:17.414 --> 37:18.787 شبیه دو تا شست انگشت بودی 37:18.789 --> 37:20.870 نه. دو تا شست زیبا 37:20.872 --> 37:21.870 دو تا شست بالای زیبا 37:21.872 --> 37:23.370 دو تا شست بالای زیبا، حتماً 37:25.414 --> 37:27.953 اون چی شد؟ 37:27.955 --> 37:30.245 !بابا غذاش خیلی خوبه 37:30.247 --> 37:31.414 سرآشپز، دیدی؟ 37:42.122 --> 37:43.122 چرا؟ 37:43.914 --> 37:44.955 چرا؟ 37:53.122 --> 37:54.578 !شیش تا رول! همه داغ 37:54.580 --> 37:55.664 کیر توش. باشه 37:56.705 --> 37:59.662 !سه تا شیش تا 37:59.664 --> 38:01.122 سینی‌م تموم شد، سرآشپز 38:02.289 --> 38:03.289 !«فِلاکو» 38:06.414 --> 38:09.120 !پا شو، فِلاکو !یالا سینی بشور 38:09.122 --> 38:11.400 باشه - خودت اینو بهش می‌گفتی، خب؟ - 38:11.424 --> 38:12.495 !جلوت وایساده دیگه 38:12.497 --> 38:13.703 !باشه بابا! فهمیدم 38:13.705 --> 38:16.080 !دو تا صید روز و پیاز حلقه‌ای !یه سوپ چاودر 38:21.747 --> 38:22.745 سینی 38:22.747 --> 38:23.787 !هوی - گه توش - 38:23.789 --> 38:25.162 یا پیغمبر 38:25.164 --> 38:26.205 گه توش، ببخشید 38:37.205 --> 38:38.414 هی، سل 38:40.122 --> 38:41.080 چیه؟ 38:42.039 --> 38:43.830 !رول‌ها - یه‌کم از اون بهم بده - 38:45.497 --> 38:46.539 بیا 39:12.789 --> 39:14.455 !سه تا صید روز و سیب‌زمینی !شیش تا ولفلیت 39:28.747 --> 39:32.870 بدجور همه‌چیو جدی می‌گیره ...با اون صدای کیری 39:32.872 --> 39:36.412 !شیش تا ولفلیت» «!دو تا نوشیدنی! یالا 39:36.414 --> 39:38.828 توی منو کلاً چهار تا چیز بیشتر نداریم 39:38.830 --> 39:40.370 یکی‌ش هم که سیب‌زمینی سرخ‌کرده‌ست 39:40.372 --> 39:41.497 چرا یه جوری داد می‌زنی 39:41.497 --> 39:43.372 انگار توی مزایده قیمت‌ها رو اعلام می‌کنی؟ 39:44.497 --> 39:46.162 خب، اسمش چیه؟ 39:46.164 --> 39:47.578 نمی‌دونم 39:47.580 --> 39:49.330 اسپانیاییه یا مکزیکی؟ 39:50.372 --> 39:51.537 یا پرتغالی؟ 39:51.539 --> 39:53.453 هرچی باشه مطمئن باش بچگی‌هاش 39:53.455 --> 39:54.870 اگه دیر می‌کرده یه کتک حسابی می‌خورده 39:54.872 --> 39:59.037 رفتارشو ببین وقتی هرچی حتی یه دقیقه، دیر می‌شه 39:59.039 --> 40:00.245 چی؟ - هیچ راهی نبود - 40:00.247 --> 40:03.120 چقدر صف بیرون طولانی بود 40:03.122 --> 40:04.455 به حساب من. به حساب من 40:11.997 --> 40:13.078 خیلی‌خب، بجنب 40:13.080 --> 40:14.497 بیا گورمونو گم کنیم 40:15.080 --> 40:16.747 جری، بزن به حساب، باشه؟ 40:23.539 --> 40:25.078 تونی؟ 40:25.080 --> 40:26.080 !چی شد... هی 40:29.747 --> 40:30.830 !هی 40:31.247 --> 40:33.328 !سل! برو بیرون 40:33.330 --> 40:34.995 !گم شو بیرون - !بیا دیگه، جری - 40:34.997 --> 40:36.120 !بیا دیگه، جری - !مرتیکه آشغال - 40:36.122 --> 40:38.078 ...از بار من برو بیرون - !بیا! بیا - 40:38.080 --> 40:39.578 !عوضی! کس عمه‌ت... 40:39.580 --> 40:41.412 !کس عمه‌ت بابا - !آشغال - 40:49.789 --> 40:50.747 !یالا 40:54.039 --> 40:55.495 یه سیب‌زمینیه دیگه یکی‌شو بردار 40:55.497 --> 40:57.330 باشه. حتماً 41:02.247 --> 41:04.037 !بابا... بزن دیگه بابا 41:04.039 --> 41:05.162 دارم زور می‌زنم 41:05.164 --> 41:06.703 دارم کار می‌کنم - من واقعاً عذر می‌خوام - 41:06.705 --> 41:07.995 ...هیچ‌کدومش تقصیر من 41:07.997 --> 41:09.453 اصلاً برام مهم نیست! باشه، تونی؟ 41:09.455 --> 41:10.912 یه‌کم بزرگ شو دیگه 41:10.914 --> 41:12.289 ننسی، ببخشید 41:13.789 --> 41:15.455 اصلاً راه نداره انگار 41:19.789 --> 41:21.120 ...مسابقات بیس‌بال پارسال واقعاً 41:21.122 --> 41:22.495 بدجور خفن بود 41:25.830 --> 41:26.870 چی شد؟ 41:26.872 --> 41:28.120 می‌دونی که سرآشپز چرا بهت می‌گه «فلاکو»، نه؟ 41:28.122 --> 41:30.245 می‌دونی «فلاکو» به پرتغالی یعنی چی؟ 41:30.247 --> 41:32.495 اون درز بین تخم‌هاته 41:32.497 --> 41:34.497 اون وسطش هست؟ همون خط باریک کوچیک؟ 41:36.914 --> 41:38.162 بزن، کس‌خل - !برو بابا - 41:38.164 --> 41:39.287 بزن ببینم چی بلدی 41:39.289 --> 41:41.580 چه گهی می‌خورید؟ !بسه، حرومی‌ها 41:45.789 --> 41:47.287 ولی «فلاکو» هم لقب قشنگیه‌ها 41:47.289 --> 41:48.537 آدم باید اعتراف کنه 41:48.539 --> 41:50.995 به اسپانیایی که یعنی «دلقک کوچولویی که «ظرف‌هامو می‌شوره 41:50.997 --> 41:51.995 مطمئنم 41:51.997 --> 41:52.872 بچه‌ها، می‌خواین ببینین 41:52.872 --> 41:54.414 تونی چطوری با کیر کوچولوش بازی می‌کنه؟ 42:02.539 --> 42:03.789 لعنتی 42:04.539 --> 42:06.453 این ماشین کیه؟ 42:07.830 --> 42:09.122 باریکلا، کوچولو 42:20.789 --> 42:22.203 !مواظب باش حاجی !مواظب باش 42:24.998 --> 42:27.370 « اکران فیلم‌های آرواره‌ها و شهر وحشی » 42:29.997 --> 42:31.122 !کیرمو بخور 42:35.789 --> 42:37.328 خب، نمی‌خوام مزاحمتون بشم 42:37.330 --> 42:40.330 ولی برادر کوچیکه‌م ...سوییچ رو تو ماشین جا گذاشته و 42:41.080 --> 42:43.539 حالا می‌شه فیلم رو با شما ببینیم؟ 42:51.205 --> 42:52.205 سلام 42:57.330 --> 42:58.872 هدیه‌ی آشپزخونه 43:07.580 --> 43:09.414 !یالا 43:17.664 --> 43:18.705 خب وقتی نبودم، چی شد؟ 43:22.914 --> 43:25.120 حالا شاید مثلاً... تو لهجه‌ی کاتالونیایی 43:25.122 --> 43:28.453 معنی‌ش «بندبازیه که «کون به کون می‌پره 43:28.455 --> 43:29.620 خیلی عجیبه 43:29.622 --> 43:31.705 به همین خاطر «مامانت بهم می‌گه «فلاکو 43:33.789 --> 43:35.245 چی؟ - «بهم می‌گه «فلاکو - 43:35.247 --> 43:37.412 وقتی می‌کنمش 43:37.414 --> 43:38.787 چی زر زدی؟ ...به کی 43:38.789 --> 43:40.745 !هی، هی، هی - !تخم جن دروغگو - 43:40.747 --> 43:42.078 ...کس‌کش 43:42.080 --> 43:43.664 !می‌کشمت حرومی 43:51.289 --> 43:53.497 پشمام 44:10.122 --> 44:11.703 مگه ساعت چنده آخه؟ 44:11.705 --> 44:13.328 وقت کلیساست 44:13.330 --> 44:14.828 من که نمی‌رم کلیسا 44:14.830 --> 44:18.289 تا وقتی که اینجا زندگی می‌کنی می‌ری کلیسا 44:19.205 --> 44:20.289 من به خدا اعتقاد ندارم 44:22.122 --> 44:23.247 به خدا اعتقاد نداری؟ 44:25.705 --> 44:27.328 نه 44:27.330 --> 44:29.080 مثل این می‌مونه بگی به هوا اعتقاد نداری 44:30.247 --> 44:31.828 ولی هنوز نفس می‌کشی، نه؟ 44:31.830 --> 44:33.120 یالا ببینم 44:38.289 --> 44:40.203 هی، هی، چی‌کار می‌کنی؟ 44:40.205 --> 44:42.580 ژاکتمو در میارم - نه، نه، بپوشش - 45:19.664 --> 45:21.330 کیر توش 45:30.789 --> 45:31.789 مَنی؟ 45:34.247 --> 45:35.703 سلام 45:35.705 --> 45:37.412 اینجا چی‌کار می‌کنی؟ 45:37.414 --> 45:38.995 حالت چطوره؟ 45:38.997 --> 45:40.578 مگه نپیچیدی بری نیویورک؟ 45:40.580 --> 45:42.539 موقتاً اومدم اینجا 45:43.372 --> 45:44.578 چه خبرا؟ 45:44.580 --> 45:45.870 لعنتی 45:45.872 --> 45:48.205 طرف خیلی پشم‌ریزونه قبلاً تو بخش من کار می‌کرد 45:49.039 --> 45:51.664 چیزی داری؟ 45:53.455 --> 45:54.912 پول داری؟ 45:54.914 --> 45:56.245 آره، پول دارم لعنتی 45:56.247 --> 45:57.287 تو هم هستی؟ 45:57.289 --> 45:58.703 پول نقد ندارم 45:58.705 --> 45:59.789 عیب نداره. با من 46:01.955 --> 46:03.370 خیلی‌خب، بریم 46:03.372 --> 46:04.372 !ایول 46:13.247 --> 46:15.078 خیلی‌خب - مرسی، رفیق - 46:15.080 --> 46:16.412 خب خوبه دیگه - خوشحال شدم دیدمت - 46:16.414 --> 46:17.539 برید دیگه 47:24.541 --> 47:27.541 [‫::‬ فیلمولـوژی | مرجع دانلود فیلم و سریال ::] [ filmology.cc ] 47:33.664 --> 47:34.964 ‫سلام؟ 47:36.039 --> 47:38.662 ‫- سلام، بابا ‫- تونی. وای، خدا! 47:38.664 --> 47:41.203 ‫تونی، حالت خوبه؟ کجایی؟ 47:41.205 --> 47:42.620 ‫خیلی نگرانت شدیم! خوبی؟ 47:42.622 --> 47:43.922 ‫حالت خوبه؟ 47:44.789 --> 47:45.995 ‫آره 47:45.997 --> 47:47.953 ‫باشه، خوبه. کجایی؟ 47:47.955 --> 47:49.287 ‫توی شهری؟ 47:49.289 --> 47:50.662 ‫الان میام سراغت. ‫می‌خوای همین‌الان بیام؟ 47:50.664 --> 47:52.412 ‫همین‌الان می‌زنم بیرون. ‫میام سراغت 47:52.414 --> 47:55.037 ‫- کیه؟ ‫- تونیـه. حالش خوبه 47:55.039 --> 47:57.162 ‫چی؟ یا خدا! آنتونی! 47:57.164 --> 47:58.995 ‫نه، نه، نه، چیزی نیست. ‫آروم باش. حالش خوبه 47:58.997 --> 48:00.703 ‫اما آنتونی، سوار اتوبوس بعدی بشو 48:00.705 --> 48:02.037 ‫و همین‌الان برگرد خونه، ‫لطفاً، پسرم 48:02.039 --> 48:03.287 ‫بس کن! بس کن، ‫این‌قدر سرش داد نزن 48:03.289 --> 48:04.412 ‫- داره تلفنی باهام حرف می‌زنه ‫- منظورت چیه 48:04.414 --> 48:05.787 ‫که «این‌قدر سرش داد نزن»؟ ‫می‌خوام باهاش حرف بزنم 48:05.789 --> 48:07.245 ‫چون داری می‌ترسونیش! تونی… 48:23.664 --> 48:24.964 ‫هی! 49:10.705 --> 49:12.414 ‫فلاکو، بیا این‌جا 49:13.622 --> 49:14.922 ‫لطفاً بیا این‌جا 49:18.622 --> 49:20.745 ‫بیا تا یادت بدم 49:20.747 --> 49:22.047 ‫خوب نگاه کن 49:23.330 --> 49:25.370 ‫این حوله رو بین دستت 49:25.372 --> 49:27.120 ‫و چاقو می‌ذاری، خب؟ 49:27.122 --> 49:30.205 ‫بعدش این کار رو می‌کنی 49:31.414 --> 49:32.662 ‫آره 49:32.664 --> 49:33.912 ‫بعدش قسمت گوشتی رو می‌بری، 49:33.914 --> 49:36.078 ‫و بعدش پوسته درمیاد، 49:36.080 --> 49:39.622 ‫و بعدش بخشی بیرون گوشت رو می‌بری، 49:40.622 --> 49:41.922 ‫و تمام 49:44.455 --> 49:46.455 ‫خب، ۶ تا ولفلیت 50:35.539 --> 50:37.203 ‫شرمنده، شرمنده، شرمنده 50:37.205 --> 50:39.537 ‫ببخشید، سرآشپز. گند زدم 50:39.539 --> 50:40.620 ‫فکر کردم دوشنبه‌ست 50:40.622 --> 50:42.578 ‫دیگه تکرار نمی‌شه، باشه؟ ‫قسم می‌خورم 50:42.580 --> 50:44.162 ‫تونی، ممنون که جام رو پر کردی، باشه؟ 50:44.164 --> 50:46.453 ‫هی، نه، بمون سر جات. ‫‏۶ تا ولفلیت می‌خوام 50:46.455 --> 50:47.495 ‫باشه، باشه، حله. حله 50:47.497 --> 50:49.078 ‫نه، برای امشب یه صدف‌بازکن دارم 50:49.080 --> 50:51.078 ‫چیزی که واقعاً نیاز دارم ‫یه ظرف‌شور خوبه 50:51.080 --> 50:52.537 ‫ببین، من که معذرت‌خواهی کردم، خب؟ 50:52.539 --> 50:53.828 ‫چیه؟ می‌خوای کل سرویس ‫رستورانت رو خراب کنی؟ 50:53.830 --> 50:55.078 ‫نه، دیر اومدی 50:55.080 --> 50:57.287 ‫باید اخراج بشی، می‌دونی؟ 50:57.289 --> 50:58.662 ‫دارم یه فرصت دیگه بهت می‌دم 50:58.664 --> 51:00.537 ‫این یه هدیه‌ست. ‫هدیه‌ی من به توئه 51:00.539 --> 51:01.787 ‫باشه، تونی، یالا 51:01.789 --> 51:03.370 ‫- چیکار کنم؟ ‫- نه، ۶ تا ولفلیت 51:03.372 --> 51:05.078 ‫برو ظرف‌های لامصب رو بشور، خب؟ 51:05.080 --> 51:06.245 ‫نه، بابت اشتباهات خودت ‫اون رو سرزنش نکن 51:06.247 --> 51:07.287 ‫تونی، گم شو برو دیگه! 51:07.289 --> 51:08.495 ‫- اون رو سرزنش نمی‌کنم! ‫- آره 51:08.497 --> 51:10.203 ‫تونی، به خدا… ‫سربه‌سر من نذار! 51:10.205 --> 51:11.622 ‫- هی! خیلی‌خب… ‫- وای! 51:20.164 --> 51:21.370 ‫خیلی‌خب، بیا 51:21.372 --> 51:23.205 ‫یالا، یالا 51:25.414 --> 51:26.714 ‫یالا، منتظر چی هستی؟ 51:27.539 --> 51:29.245 ‫منتظر… 51:29.247 --> 51:30.745 ‫- منتظر چی هستی؟ ‫- سل! آروم باش! 51:30.747 --> 51:31.995 ‫یالا! خفه‌خون بگیر! 51:31.997 --> 51:34.245 ‫یالا! می‌دونم دلت می‌خواد! 51:34.247 --> 51:36.080 ‫یالا! یالا! 51:42.414 --> 51:43.830 ‫اما ازت خوشم میاد 51:46.247 --> 51:47.664 ‫تو گناه‌خواری 51:52.039 --> 51:53.339 ‫هی! 52:21.997 --> 52:27.622 ‫‏۴ تا سیب‌زمینی سرخ‌کرده، ‫‏۲ تا سوپ چاودر، و ۱۲ تا بیچ پلام 52:36.247 --> 52:39.287 ‫واقعاً یه لحظه ترسیدم 52:39.289 --> 52:41.245 ‫گفتم قراره سرآشپز رو ‫از دست بدیم؟ 52:41.247 --> 52:42.953 ‫این روانی عوضی 52:42.955 --> 52:45.370 ‫یه چاقو می‌کنه توی قلبش؟ 52:45.372 --> 52:46.620 ‫احمق 52:46.622 --> 52:48.412 ‫مشخصاً ازش دفاع می‌کردم، عوضی… 52:48.414 --> 52:50.370 ‫خونم به جوش اومده. ‫اون بچه رو جرواجر می‌کنم 52:50.372 --> 52:52.203 ‫اما خوش‌حالم که کار ‫به اون‌جا نرسید 52:52.205 --> 52:53.537 ‫دوست نداشتم امروز آدم بُکُشم 52:54.497 --> 52:55.828 ‫می‌دونید که ازم برمیاد 52:55.830 --> 52:58.412 ‫می‌دونید اگه کار به اون‌جا برسه ‫می‌تونم جون یه نفر رو بگیرم 52:58.414 --> 53:00.828 ‫- اذیت‌مون نکن ‫- جداً می‌تونم. خیلی قوی‌ام! 53:00.830 --> 53:02.662 ‫من… می‌دونید… 53:02.664 --> 53:04.328 ‫یه‌جور قدرت مخفیه 53:12.455 --> 53:13.755 ‫ممنون 53:19.830 --> 53:21.130 ‫برای دلجویی این رو آوردم 53:23.289 --> 53:24.589 ‫اجازه‌ی ورود به این‌جا رو نداری 53:26.330 --> 53:29.453 ‫اگه اعتراف کنم به دلایل ‫کاملاً خودخواهانه اومدم این‌جا چی؟ 53:34.497 --> 53:36.914 ‫یه عکس برای پشت جلد کتابم می‌خوام 53:37.622 --> 53:38.922 ‫عکس از چی؟ 53:39.205 --> 53:40.505 ‫از خودم 53:41.414 --> 53:43.414 ‫به نظرم فکر خوبی نیست 53:44.747 --> 53:46.203 ‫چرا؟ 53:46.205 --> 53:47.245 ‫در واقع بستگی داره 53:47.247 --> 53:50.414 ‫اسمش «من زشت هستم: ‫خاطرات یک احمق»ـه؟ 53:51.664 --> 53:54.497 ‫در واقع ویراستارم خلاصه‌ش کرد ‫و اسمش رو گذاشت: «احمق» 53:55.997 --> 53:57.297 ‫قبلاً این اسم رو برداشتن 53:59.372 --> 54:01.330 ‫آره، اخیراً خیلی از چیزهایی ‫که می‌خوام رو برداشتن 54:08.414 --> 54:10.955 ‫می‌خوام تو عکسم رو بگیری چون… 54:11.664 --> 54:13.414 ‫حسی که بهم دست می‌ده ‫وقتی تو بهم نگاه می‌کنی رو دوست دارم 54:51.955 --> 54:53.255 ‫لعنت به این زندگی 54:55.455 --> 54:57.372 ‫مگه دوشنبه‌ها تعطیل نبود؟ 55:01.497 --> 55:02.797 ‫اینا رو بشور 55:04.539 --> 55:06.120 ‫نمی‌شه پرت‌شون کنیم؟ 55:06.122 --> 55:07.422 ‫نه 55:15.955 --> 55:17.870 ‫- شرمنده ‫- اون دیگه چی بود؟ 55:17.872 --> 55:19.328 ‫ببخشید 56:07.580 --> 56:08.880 ‫خیلی‌خب 56:17.205 --> 56:18.505 ‫اینم از این 56:21.705 --> 56:24.122 ‫نمکه. از آب دریا 56:25.122 --> 56:26.422 ‫اینا رو پر کن 57:04.080 --> 57:05.120 ‫این چیه؟ 57:05.122 --> 57:06.422 ‫برای توئه 57:29.205 --> 57:30.870 ‫- آره، بمون همون‌جا ‫- تو… باشه 57:30.872 --> 57:32.745 ‫اشکالی نداره… ‫اگه تاره اشکالی نداره 57:32.747 --> 57:34.620 ‫آخه به معنای واقعی کلمه ‫آدم زمان رو اون‌طور می‌بینه 57:34.622 --> 57:35.912 ‫درسته. خیلی‌خب 57:35.914 --> 57:38.370 ‫کی به آدمی که ماشین ‫باحالی داره اعتماد نمی‌کنه؟ 57:38.372 --> 57:40.789 ‫اما ماشین تو که نیست 57:43.622 --> 57:45.412 ‫آره! خوبه 57:45.414 --> 57:46.703 ‫آره 57:46.705 --> 57:48.539 ‫- گندش بزنن ‫- عالی بود 57:49.539 --> 57:51.287 ‫- بازم دارم ‫- خوب بود 57:51.289 --> 57:52.578 ‫خیلی‌خب، یکی دیگه روشن کن 57:52.580 --> 57:53.880 ‫کتابت در چه حاله؟ 57:54.872 --> 57:57.078 ‫آره، خب… خوبه 57:57.080 --> 58:00.120 ‫فقط روزها تکراری شدن 58:00.122 --> 58:01.664 ‫صبح از خواب بیدار می‌شم… 58:02.080 --> 58:03.370 ‫بدون زنگ ساعت، 58:03.372 --> 58:04.787 ‫یه فنجون قهوه درست می‌کنم، 58:04.789 --> 58:07.745 ‫و فوراً می‌نشینم پشت ماشین تحریر 58:07.747 --> 58:10.078 ‫سعی می‌کنم تا جایی که دست‌هام ‫یاری می‌کنن، بنویسم 58:10.080 --> 58:12.453 ‫یعنی معمولاً تا زمان ناهار 58:12.455 --> 58:14.162 ‫بعدش می‌رم به یه رستوران کوچیک 58:14.164 --> 58:15.328 ‫که یه خوراک ماهی مرکب درست می‌کنن 58:15.330 --> 58:17.039 ‫که من کامل معتادش شدم 58:18.622 --> 58:19.662 ‫بعد از ناهار، 58:19.664 --> 58:22.578 ‫تنهایی می‌رم لب دریا قدم می‌زنم 58:22.580 --> 58:24.703 ‫تا افکارم رو مرتب کنم 58:24.705 --> 58:26.005 ‫و به این فکر می‌کنم ‫که بعدازظهر چی باید بنویسم 58:27.789 --> 58:29.453 ‫سعی می‌کنم به جاهای جالبی ‫فکر کنم 58:29.455 --> 58:30.830 ‫که احتمالاً هیچ‌وقت نمی‌تونم برم 58:33.122 --> 58:34.539 ‫آدم‌هایی که هیچ‌وقت ‫باهاشون آشنا نمی‌شم 58:37.830 --> 58:38.995 ‫یه‌کم دیگه بیار 58:38.997 --> 58:40.245 ‫و بعدش می‌رم خونه، 58:40.247 --> 58:41.547 ‫و پشت ماشین تحریر می‌نشینم 58:43.039 --> 58:44.622 ‫پس خیلی بیرون نمیایی؟ 58:45.705 --> 58:47.789 ‫نه، اصلاً از خونه خارج نمی‌شم 58:51.289 --> 58:54.203 ‫باور کنی یا نکنی، ‫از اول تابستون تا الان غروب آفتاب رو ندیدم 58:54.205 --> 58:57.037 ‫اما این هزینه‌ی نویسنده بودنه 58:57.039 --> 58:58.495 ‫همیشه تنهام 58:58.497 --> 59:00.328 ‫هیچ دوستی ندارم 59:00.330 --> 59:01.997 ‫و هر روز زندگی آرومی دارم 59:02.997 --> 59:05.328 ‫کتابت در مورد چیه؟ 59:05.330 --> 59:07.078 ‫نظرت در مورد این چیه؟ 59:07.080 --> 59:08.495 ‫وقتی تموم شد، 59:08.497 --> 59:10.370 ‫تو می‌تونی اولین کسی باشی ‫که کتاب رو می‌خونه 59:10.372 --> 59:11.537 ‫هی، فلاکو! 59:11.539 --> 59:13.539 ‫- همین‌الان می‌خوامش! ‫- آره. چند لحظه فرصت بده، سرآشپز 59:15.372 --> 59:16.672 ‫بشقاب مخلوط آماده‌ست! 59:53.330 --> 59:54.630 ‫قضیه‌ی اون نقاشی چیه؟ 59:55.580 --> 01:00:00.037 ‫«فرانسواز واتل»ـه 01:00:00.039 --> 01:00:01.078 ‫می‌شناسیش؟ 01:00:01.080 --> 01:00:05.078 ‫می‌خواسته یه ضیافت ‫برای لوئی چهاردهم برنامه‌ریزی کنه، 01:00:05.080 --> 01:00:08.705 ‫ضیافتی که همه‌چیزش بی‌نقص باشه 01:00:10.872 --> 01:00:12.172 ‫اون… 01:00:12.914 --> 01:00:14.953 ‫چندین ماه روی غذاها کار کرده بود 01:00:14.955 --> 01:00:19.870 ‫بهترین کارکنان آشپزخونه ‫در فرانسه رو جمع کرده بود و… 01:00:19.872 --> 01:00:22.870 ‫و از ایتالیا شراب وارد کرده بود 01:00:22.872 --> 01:00:26.953 ‫اما سفارش ماهیش ‫سر وقت نرسیده بود، 01:00:26.955 --> 01:00:28.255 ‫پس خودکشی کرد 01:00:30.705 --> 01:00:32.162 ‫خودکشی کرد؟ 01:00:32.164 --> 01:00:33.464 ‫آره 01:00:33.955 --> 01:00:35.412 ‫چرا؟ 01:00:35.414 --> 01:00:37.997 ‫سفارش ماهیش سر وقت نرسیده بود 01:00:39.247 --> 01:00:42.414 ‫آره، اون رو فهمیدم. اما چرا؟ 01:00:46.955 --> 01:00:48.078 ‫بریم! 01:00:48.080 --> 01:00:49.787 ‫فقط برای کتابش ازش عکس می‌گیرم 01:00:49.789 --> 01:00:50.995 ‫قضیه فقط در مورد عکس نیست، 01:00:50.997 --> 01:00:52.037 ‫و خودت هم می‌دونی 01:00:52.039 --> 01:00:53.412 ‫- جدی می‌گی؟ ‫- آره 01:00:55.914 --> 01:00:57.622 ‫ببخشید 01:01:01.164 --> 01:01:02.464 ‫موفق باشی 01:01:32.664 --> 01:01:33.828 ‫پشمام 01:01:33.830 --> 01:01:35.130 ‫دست چپی؟ 01:01:36.289 --> 01:01:37.620 ‫آره 01:01:37.622 --> 01:01:39.539 ‫می‌دونی، استفاده کردن از دست چپ ‫نشونه‌ی شیطانیه 01:01:40.330 --> 01:01:42.703 ‫- عـه؟ ‫- نه، جدی می‌گم 01:01:42.705 --> 01:01:44.372 ‫ریشه‌ی کلمه‌ی «سینیستر» هم ‫از همینه 01:01:45.455 --> 01:01:47.245 ‫«دکسترال» یعنی سمت راست 01:01:47.247 --> 01:01:49.537 ‫«سینیسترال» سمت شیطانیه 01:01:49.539 --> 01:01:50.828 ‫«امبیدکستروس» به این معنیه: 01:01:50.830 --> 01:01:52.130 ‫«دو دست راست» 01:01:53.664 --> 01:01:55.828 ‫کلاس لاتین شرکت کردی یا… 01:01:55.830 --> 01:01:57.203 ‫نه، فقط به‌خاطر مامانمه 01:01:57.205 --> 01:01:58.997 ‫همیشه از این حرف‌های مزخرف می‌زنه 01:02:00.122 --> 01:02:01.497 ‫در واقع خیلی اعصاب‌خردکنه 01:02:03.539 --> 01:02:04.839 ‫پس خودت چرا تکرار می‌کنی؟ 01:02:08.914 --> 01:02:10.214 ‫عـه… 01:02:14.414 --> 01:02:15.714 ‫نمی‌دونم 01:02:56.247 --> 01:02:58.453 ‫ببخشید. نمی‌دونستم… 01:02:58.455 --> 01:03:00.539 ‫هی، نه، نه، نه. فقط… 01:03:01.497 --> 01:03:03.497 ‫مشکلی نیست. بیا داخل 01:03:17.789 --> 01:03:19.830 ‫بگیر. بگیر 01:03:23.330 --> 01:03:25.620 ‫بوش از خوراک هم بدتره 01:03:25.622 --> 01:03:29.078 ‫مالروت. خاراگوش سوئدیه 01:03:29.080 --> 01:03:30.705 ‫فکر کنم به این هم عادت می‌کنم؟ 01:03:31.622 --> 01:03:32.922 ‫نه 01:03:44.372 --> 01:03:47.912 ‫لعنتی! یا خود خدا! 01:03:56.414 --> 01:03:58.870 ‫کیرم دهنت! 01:03:58.872 --> 01:04:00.703 ‫خب آره، حقمه 01:04:00.705 --> 01:04:02.162 ‫واقعاً حقمه 01:04:02.164 --> 01:04:03.789 ‫آره 01:04:19.587 --> 01:04:21.229 ‫« راهنمای آشپزی » 01:04:27.330 --> 01:04:30.039 ‫به نظر می‌رسه سرآشپز ‫خیلی جدی‌ای هستی 01:04:31.330 --> 01:04:32.630 ‫خب آره 01:04:33.914 --> 01:04:36.705 ‫فارغ‌التحصیل دانشکده‌ی سی‌آی‌اِی ‫از نیویورک هستم 01:04:37.789 --> 01:04:39.370 ‫توی سازمان سی‌‌آی‌اِی هستی؟ 01:04:39.372 --> 01:04:42.287 ‫گفتم که. فارغ‌التحصیل ‫دانشکده‌ی سی‌آی‌اِی هستم 01:04:42.289 --> 01:04:44.497 ‫همونایی که کندی رو کشتن؟ 01:04:45.497 --> 01:04:47.997 ‫نه. مؤسسه‌ی آشپزی آمریکا 01:04:48.830 --> 01:04:51.080 ‫درسته 01:04:52.039 --> 01:04:53.497 ‫دانشکده‌ی خیلی خوبیه؟ 01:04:55.872 --> 01:04:57.172 ‫بهترینه 01:04:59.205 --> 01:05:00.870 ‫ولی حتماً باید اسم‌شون رو عوض کنن 01:05:00.872 --> 01:05:02.205 ‫فکر نکنم 01:05:03.497 --> 01:05:05.830 ‫بعدش اومدی این‌جا؟ 01:05:06.330 --> 01:05:07.630 ‫خب، نه، نه 01:05:08.664 --> 01:05:11.537 ‫قبلاً جاهای مختلفی کار کردم 01:05:11.539 --> 01:05:13.078 ‫آره 01:05:13.080 --> 01:05:15.747 ‫فرانسه، اسپانیا، لندن 01:05:16.497 --> 01:05:19.245 ‫رستوران‌های ستاره‌دار میشلن. ‫صف مردم تا بیرون رستوران ادامه داشت 01:05:19.247 --> 01:05:20.547 ‫و آره، نمی‌دونم 01:05:21.830 --> 01:05:23.747 ‫می‌خواستم رستوران خودم رو باز کنم 01:05:25.580 --> 01:05:27.455 ‫و صف خودم رو داشته باشم، آره 01:05:29.455 --> 01:05:32.289 ‫پس یه وام گرفتم و بعدش… 01:05:33.205 --> 01:05:35.039 ‫اون‌جا رو خریدم و بعدش… 01:05:36.664 --> 01:05:38.539 ‫همین. آره 01:05:42.580 --> 01:05:44.497 ‫خارماهی‌های نواری! 01:05:45.747 --> 01:05:47.047 ‫بزن بریم! 01:05:48.205 --> 01:05:49.505 ‫یالا! 01:05:51.955 --> 01:05:53.255 ‫هی! 01:05:55.205 --> 01:05:56.505 ‫آخ! 01:06:01.872 --> 01:06:04.620 ‫آره! بیا، فلاکو! 01:06:04.622 --> 01:06:07.205 ‫کجا می‌خوایم بریم؟ 01:06:23.080 --> 01:06:24.580 ‫هی، فلاکو! بیا! 01:06:33.247 --> 01:06:35.414 ‫بیا! خیلی‌خب! 01:06:36.455 --> 01:06:39.372 ‫هی! مراقب باش. ‫مراقب باش. مراقب باش 01:06:39.997 --> 01:06:42.830 ‫الان دیگه وارد دریانوردی می‌شیم 01:06:51.164 --> 01:06:52.464 ‫قضیه چیه؟ 01:06:52.830 --> 01:06:54.453 ‫زمان مهاجرت خارماهی‌های نواریه 01:06:54.455 --> 01:06:56.328 ‫خیلی کم پیش میاد 01:06:56.330 --> 01:06:58.662 ‫یه صید خوب که داشته باشی ‫تا آخر فصل نونت توی روغنه 01:06:58.664 --> 01:06:59.787 ‫این چیه؟ 01:06:59.789 --> 01:07:01.789 ‫این‌طوری تیکه‌های کوچیک ‫بنداز توی آب 01:07:02.664 --> 01:07:03.964 ‫آره. تیکه‌تیکه 01:07:05.497 --> 01:07:07.662 ‫- بیشتر، بیشتر، بیشتر ‫- خیلی دیوونه‌واره! 01:07:07.664 --> 01:07:09.370 ‫طناب رو بکش! محکم! 01:07:09.372 --> 01:07:10.672 ‫باشه 01:07:11.747 --> 01:07:14.995 ‫آره، یالا! آره، آره 01:07:17.664 --> 01:07:18.997 ‫گیش‌ماهی! 01:07:20.330 --> 01:07:21.287 ‫هی! 01:07:21.289 --> 01:07:23.370 ‫بیا این‌جا. بیا این‌جا 01:07:23.372 --> 01:07:24.578 ‫اون دیگه چه کوفتیه؟ 01:07:24.580 --> 01:07:26.039 ‫ماهی تن‌ـه 01:07:28.539 --> 01:07:31.120 ‫تفنگ آوردی؟ 01:07:31.122 --> 01:07:32.828 ‫- یا خدا! ‫- آره 01:07:32.830 --> 01:07:34.164 ‫- دریای زندگی ‫- خدایا! 01:07:45.330 --> 01:07:47.497 ‫بفرمایید، آقا. ‫نوش جان 01:07:48.247 --> 01:07:51.205 ‫خیلی‌خب 01:07:51.580 --> 01:07:54.122 ‫همیشه… آخرین نفر غذا بخور 01:07:56.539 --> 01:07:57.839 ‫اینم برای تو 01:07:58.497 --> 01:07:59.797 ‫ممنون 01:08:03.664 --> 01:08:05.120 ‫انگار یه‌کم سوخته 01:08:05.122 --> 01:08:07.122 ‫چون سیاهه به این معنی نیست ‫که سوخته 01:08:10.580 --> 01:08:11.880 ‫فوق‌العاده‌ست 01:08:13.914 --> 01:08:15.214 ‫یا خدا! 01:08:15.789 --> 01:08:17.089 ‫اون‌طوری نگو 01:08:17.247 --> 01:08:18.787 ‫چرا اون‌طوری می‌گی؟ 01:08:18.789 --> 01:08:20.120 ‫پس چطور بگم؟ 01:08:20.122 --> 01:08:22.870 ‫خب می‌تونی بگی: ‫«خدایا ممنون بابت برکتت» 01:08:22.872 --> 01:08:24.172 ‫یه چنین چیزی 01:08:30.039 --> 01:08:33.287 ‫وقتی به سل گفتی «گناه‌خوار» ‫منظورت چی بود؟ 01:08:34.455 --> 01:08:36.580 ‫یه سنت قدیمیه، می‌دونی؟ 01:08:37.289 --> 01:08:39.203 ‫غذا رو می‌ذارن روی جسد 01:08:39.205 --> 01:08:43.745 ‫و گناه‌خوار غذا رو می‌خوره، 01:08:43.747 --> 01:08:47.289 ‫و تمام گناهان طرف رو جذب می‌کنه، ‫تا بتونه بره بهشت 01:08:48.289 --> 01:08:50.745 ‫اونا تمام تاریکی و بدی رو جذب می‌کنن 01:08:50.747 --> 01:08:53.164 ‫تا بقیه‌مون بتونیم توی نور بمونیم 01:08:55.205 --> 01:08:56.505 ‫آره 01:09:00.580 --> 01:09:02.205 ‫عجب. آدم‌های زیادی اومدن 01:09:03.414 --> 01:09:04.714 ‫آره 01:09:07.122 --> 01:09:10.497 ‫می‌دونی چیه؟ ‫قبلاً همیشه همین‌طور بود 01:09:11.580 --> 01:09:14.747 ‫مردم می‌اومدن لب دریا… 01:09:16.205 --> 01:09:19.622 ‫و من کتاب «هاوارد میچام» رو باز می‌کردم 01:09:20.372 --> 01:09:23.122 ‫صفحه‌ی ۵۸. صدف‌پزون 01:09:24.622 --> 01:09:25.828 ‫صدف‌پزون؟ 01:09:25.830 --> 01:09:28.162 ‫آره. همه‌چیز رو بسته‌بندی می‌کردیم، 01:09:28.164 --> 01:09:30.247 ‫و توی ساحل می‌پختیم، می‌دونی؟ 01:09:31.122 --> 01:09:32.830 ‫توی سطل زباله‌های فلزی 01:09:37.372 --> 01:09:40.830 ‫کل مردم شهر می‌اومدن 01:09:45.039 --> 01:09:46.539 ‫دیگه اون کار رو نمی‌کنن؟ 01:09:48.164 --> 01:09:50.914 ‫نه. دیگه نه، نه 01:09:52.330 --> 01:09:53.747 ‫دیگه همه سرشون شلوغه 01:09:54.955 --> 01:09:57.828 ‫حالا که حرفش پیش اومد، ‫باید اون رو تقسیم‌بندی کنم 01:09:57.830 --> 01:09:59.703 ‫- من انجامش می‌دم ‫- نه، نه 01:09:59.705 --> 01:10:01.287 ‫چرا، انجامش می‌دم 01:10:01.289 --> 01:10:03.287 ‫- مطمئنی؟ ‫- آروم باش 01:10:03.289 --> 01:10:04.589 ‫لعنتی 01:10:08.330 --> 01:10:10.037 ‫- ‏۱۷۰ گرم! ‫- آره، خفه شو! 01:10:21.414 --> 01:10:22.714 ‫چیکار می‌کنی؟ 01:10:24.164 --> 01:10:26.330 ‫هیچی. چی… ‫تو این‌جا چیکار می‌کنی؟ 01:10:28.330 --> 01:10:30.037 ‫خب صدای شلیک گلوله شنیدیم، 01:10:30.039 --> 01:10:31.620 ‫و بعدش دیدیم ‫تو و یه عده ماهی‌گیر 01:10:31.622 --> 01:10:32.955 ‫دور آتیش نشستید 01:10:34.705 --> 01:10:36.005 ‫این‌جا کار می‌کنی؟ 01:10:40.955 --> 01:10:42.255 ‫خیلی‌خب 01:10:43.414 --> 01:10:45.162 ‫اگه حقیقت رو بهت بگم، 01:10:45.164 --> 01:10:48.580 ‫باید قول بدی به کسی نگی، باشه؟ 01:10:55.539 --> 01:10:59.620 ‫- باشه ‫- عـه… 01:10:59.622 --> 01:11:05.078 ‫خب… دارم یه کتاب ‫در مورد یه سرآشپز می‌نویسم، 01:11:05.080 --> 01:11:07.078 ‫و این‌جا مشغول به کار شدم 01:11:07.080 --> 01:11:10.412 ‫تا بتونم کسی که این رستوران رو ‫مدیریت می‌کنه رو زیر نظر داشته باشم 01:11:10.414 --> 01:11:12.245 ‫- جاسوسی می‌کنی؟ ‫- درک نمی‌کنی 01:11:12.247 --> 01:11:15.037 ‫طرف یه سرآشپز ماهره 01:11:15.039 --> 01:11:16.870 ‫آدم منحصربه‌فردیه. لهجه داره 01:11:16.872 --> 01:11:18.370 ‫هیچ دوستی هم نداره 01:11:18.372 --> 01:11:21.703 ‫و آره، یه شب اومدم این‌جا ‫مشروب بخورم، 01:11:21.705 --> 01:11:22.995 ‫و اون رو دیدم و با خودم گفتم: 01:11:22.997 --> 01:11:24.955 ‫«یا خدا. باید یه کتاب در مورد طرف بنویسم» 01:11:34.705 --> 01:11:37.955 ‫پس آشپزی هم می‌کنی؟ 01:11:38.872 --> 01:11:42.328 ‫آره، آره. آره، آشپزی هم می‌کنم 01:11:42.330 --> 01:11:43.662 ‫مثلاً چی؟ 01:11:43.664 --> 01:11:47.080 ‫مثلاً… همه‌جور غذاهای باکلاسی 01:11:47.914 --> 01:11:50.078 ‫غذاهای باکلاس؟ 01:11:50.080 --> 01:11:51.453 ‫آره 01:11:51.455 --> 01:11:52.830 ‫این‌جا غذا خوردم 01:11:53.205 --> 01:11:54.505 ‫فست‌فود می‌فروشن 01:11:57.497 --> 01:11:58.797 ‫شام بیا 01:12:00.205 --> 01:12:01.505 ‫کِی؟ 01:12:03.122 --> 01:12:04.422 ‫جمعه 01:12:05.414 --> 01:12:06.714 ‫و غذای مخصوص رو سفارش بده 01:12:11.289 --> 01:12:12.589 ‫باشه 01:12:13.414 --> 01:12:16.747 ‫اما یادت باشه، اگه کسی پرسید، ‫من یه نویسنده نیستم 01:12:18.330 --> 01:12:21.162 ‫توی یه آشپزخونه کار می‌کنم 01:12:32.955 --> 01:12:34.255 ‫جمعه می‌بینمت 01:12:42.872 --> 01:12:45.330 ‫گندش بزنن، تف توش، گندش بزنن 01:12:45.914 --> 01:12:47.214 ‫لعنتی! 01:12:48.497 --> 01:12:49.797 ‫گندش بزنن! 01:13:10.664 --> 01:13:12.537 ‫سلام! فهمیدم 01:13:12.539 --> 01:13:14.205 ‫چطور باید کاری کنیم صف مردم ‫تا بیرون رستوران ادامه داشته باشه 01:13:16.997 --> 01:13:18.297 ‫عجب 01:13:19.039 --> 01:13:20.162 ‫تو همه‌ی این کارها رو انجام دادی؟ 01:13:20.164 --> 01:13:22.039 ‫اولش باید برای رستوران ‫یه تابلو بذاریم 01:13:23.664 --> 01:13:24.870 ‫«فلگ‌شیپ 01:13:24.872 --> 01:13:26.537 ‫همه‌چیز از صفر پخته شده!» 01:13:26.539 --> 01:13:28.495 ‫می‌بینی، چاقو یه طوریه که… 01:13:28.497 --> 01:13:29.870 ‫با سبک رستوران هماهنگه 01:13:29.872 --> 01:13:31.495 ‫و می‌بینی کلمات چطور 01:13:31.497 --> 01:13:32.995 ‫انگار چوبی هستن؟ 01:13:32.997 --> 01:13:34.370 ‫انگار با چوب نوشته شدن 01:13:34.372 --> 01:13:37.705 ‫آره، مطمئن نیستم ‫فکر خوبی باشه، می‌دونی؟ 01:13:38.830 --> 01:13:41.912 ‫- چرا؟ ‫- عـه… 01:13:41.914 --> 01:13:46.120 ‫خیلی متکبرانه‌ست، می‌دونی؟ ‫تابلو و… 01:13:46.122 --> 01:13:49.203 ‫بی‌خیال تابلو. چیزی که نیاز داریم ‫یه غذای مخصوصه 01:13:49.205 --> 01:13:50.453 ‫غذایی که جمعه‌ها درست کنیم 01:13:50.455 --> 01:13:52.578 ‫خیلی باکلاس باشه. ‫می‌تونی پول زیادی بابتش بگیری 01:13:52.580 --> 01:13:54.745 ‫از مواد اولیه‌ی محلی استفاده می‌کنیم. ‫چیزی که توی بشقاب خوشگل به نظر بیاد 01:13:54.747 --> 01:13:56.787 ‫یه چیز جذاب که با دیدنش ‫حشری بشی، می‌دونی؟ 01:13:56.789 --> 01:13:58.745 ‫چیزی که مردم به‌خاطرش بیان، 01:13:58.747 --> 01:13:59.870 ‫به‌خاطرش پول خرج کنن، 01:13:59.872 --> 01:14:01.787 ‫و برای خانواده‌شون تعریف کنن، 01:14:01.789 --> 01:14:03.122 ‫چیزی که فقط تو بتونی درستش کنی 01:14:03.747 --> 01:14:05.047 ‫درست می‌گم؟ 01:14:05.747 --> 01:14:07.047 ‫یه چیزی… 01:14:08.205 --> 01:14:09.505 ‫مثل این 01:14:11.539 --> 01:14:12.872 ‫خیلی‌خب 01:14:15.414 --> 01:14:17.947 ‫« لابستر ترمیدور » 01:14:17.948 --> 01:14:19.589 ‫عجب 01:14:21.122 --> 01:14:22.422 ‫چیه؟ 01:14:23.039 --> 01:14:24.339 ‫می‌دونی، 01:14:25.122 --> 01:14:27.039 ‫من برای این کارها خیلی پیرم 01:14:27.455 --> 01:14:28.755 ‫چند سالته؟ ۴۰؟ 01:14:33.914 --> 01:14:35.328 ‫‏۴۵؟ مشکلی نیست، رفیق 01:14:35.330 --> 01:14:36.453 ‫یالا. بیا بریم مواد اولیه 01:14:36.455 --> 01:14:38.622 ‫برای درست کردن ‫لابستر ترمیدور رو بگیریم 01:14:43.872 --> 01:14:45.620 ‫رفیق، بیا دیگه! جدی می‌گم! 01:14:45.622 --> 01:14:47.828 ‫- باشه ‫- بجنب! 01:14:47.830 --> 01:14:51.328 ‫خب، برای امشب می‌خوایم ‫یه غذای خاص اضافه کنیم 01:14:51.330 --> 01:14:53.830 ‫اسمش «لابستر ترمیدور»ـه 01:14:54.705 --> 01:14:55.912 ‫می‌دونید؟ 01:14:55.914 --> 01:15:00.162 ‫لابستر برشته‌شده ‫با زرده‌ی تخم‌مرغ و برندی، 01:15:00.164 --> 01:15:04.703 ‫که داغ و توی پوسته‌ی خودش ‫سرو می‌شه، به قیمت ۱۰ دلار 01:15:04.705 --> 01:15:06.005 ‫باشه؟ 01:15:06.372 --> 01:15:08.664 ‫بی‌خیال! 01:15:11.789 --> 01:15:13.703 ‫من و فلاکو آماده‌ش می‌کنیم 01:15:13.705 --> 01:15:16.245 ‫و تو باید لابسترها رو آماده کنی 01:15:16.247 --> 01:15:17.997 ‫طوری که بتونیم نصف‌شون کنیم 01:15:23.955 --> 01:15:26.120 ‫بزنید بریم سراغ کار! یالا! 01:15:26.122 --> 01:15:28.080 ‫خیلی‌خب، بریم سراغ کار 01:15:29.755 --> 01:15:34.724 ‫« منوی غذاها » ‫« لابستر ترمیدور - ۱۰ دلار » 01:15:43.997 --> 01:15:45.297 ‫بشقاب مخلوط آماده‌ست! 01:15:48.664 --> 01:15:51.578 ‫خیلی‌خب. یکی‌تون بشینه این‌جا، خانم‌ها 01:15:51.580 --> 01:15:53.203 ‫مراقب باشید 01:15:53.205 --> 01:15:54.872 ‫- ممنون ‫- خواهش می‌کنم 01:16:01.872 --> 01:16:03.620 ‫می‌شه غذای مخصوص رو ‫برای من بیارید؟ 01:16:03.622 --> 01:16:05.870 ‫می‌خواد متفاوت باشه 01:16:05.872 --> 01:16:07.997 ‫خیلی براش مهمه. ممنون 01:16:19.414 --> 01:16:20.870 ‫‏۴ سفارش برای میز ۷ 01:16:20.872 --> 01:16:23.287 ‫بچه‌ها، یه ترمیدور، ۳ تا صید روز 01:16:23.289 --> 01:16:25.914 ‫دست به کار بشید. فلاکو، یالا. ‫بیا این‌جا 01:16:27.997 --> 01:16:29.539 ‫این تابه 01:16:31.497 --> 01:16:32.797 ‫کره 01:16:34.164 --> 01:16:36.287 ‫یه‌کم. یه‌کم بیشتر 01:16:36.289 --> 01:16:37.589 ‫خیلی‌خب. کافیه 01:16:42.247 --> 01:16:45.372 ‫این باعث می‌شه غلیظ‌تر بشه، می‌دونی؟ 01:16:52.955 --> 01:16:54.255 ‫- بچه‌ها! ‫- آره 01:16:54.914 --> 01:16:56.703 ‫باشه. باشه. لعنتی. باشه 01:16:56.705 --> 01:16:58.164 ‫هی، اِستاوروس، بیا این‌جا 01:16:59.914 --> 01:17:02.662 ‫و یه‌کم برندی اضافه کن 01:17:02.664 --> 01:17:03.787 ‫آره، فقط یه‌کم دیگه 01:17:03.789 --> 01:17:05.120 ‫۱۲ تا صدف، ۴ تا رول داغ 01:17:05.122 --> 01:17:06.328 ‫همین‌طوری همش بزنم؟ 01:17:06.330 --> 01:17:07.495 ‫- بچه‌ها، دست بجنبونید! ‫- آره، فقط… 01:17:07.497 --> 01:17:08.830 ‫کی داره صدف‌ها رو آماده می‌کنه؟ 01:17:13.289 --> 01:17:15.328 ‫‏۲ تا سوپ چاودر. ۲ تا… ‫‏۲ تا چاودر و… 01:17:15.330 --> 01:17:16.912 ‫گندش بزنن! 01:17:16.914 --> 01:17:18.662 ‫اینم از این 01:17:18.664 --> 01:17:20.162 ‫دقیقاً. آره 01:17:20.164 --> 01:17:21.464 ‫چنگکش رو دربیار 01:17:22.205 --> 01:17:23.870 ‫همه‌ی گوشتش رو بذار اون‌جا 01:17:23.872 --> 01:17:26.620 ‫حالا با قاشق حفره‌ها رو ‫پر می‌کنیم و… 01:17:26.622 --> 01:17:27.995 ‫پنیر اضافه می‌کنیم ‫و دوباره می‌ذاریمش توی فر 01:17:27.997 --> 01:17:30.203 ‫لعنتی، ۱۲ تا صدف، 01:17:30.205 --> 01:17:31.662 ‫‏۴ تا رول داغ 01:17:31.664 --> 01:17:35.203 ‫هی، یالا، یالا. ‫دست بجنبونید! سریع‌تر! 01:17:35.205 --> 01:17:36.505 ‫خیلی‌خب 01:17:41.622 --> 01:17:43.495 ‫‏۲ کاسه سوپ چاودر داغ 01:17:43.497 --> 01:17:44.995 ‫مادرجنده! 01:17:47.789 --> 01:17:49.830 ‫- من می‌رم سراغش ‫- رول‌ها رو آماده کنید 01:18:02.289 --> 01:18:03.589 ‫ببین مزه‌ش چطوره 01:18:04.789 --> 01:18:06.089 ‫باشه 01:18:13.955 --> 01:18:15.162 ‫یا خدا 01:18:15.164 --> 01:18:16.328 ‫- هی! نه! نه! ‫- شرمنده 01:18:16.330 --> 01:18:18.914 ‫آره. یالا 01:18:20.997 --> 01:18:22.539 ‫الان میام، یه لحظه 01:18:35.539 --> 01:18:36.620 ‫خیلی‌خب! 01:18:36.622 --> 01:18:39.662 ‫‏۳ تا ترمیدور، دوکسل کنار غذا، ‫و یه بشقاب مخلوط 01:18:39.664 --> 01:18:40.870 ‫فلاکو، یالا! 01:18:40.872 --> 01:18:42.455 ‫دست به تابه بشید! یالا! 01:18:43.289 --> 01:18:44.589 ‫اومدم، سرآشپز 01:18:49.247 --> 01:18:51.828 ‫و یه داغ و دو تا سرد! 01:18:51.830 --> 01:18:53.870 ‫- خیلی‌خب، حله ‫- فلاکو، بجنب، یالا! 01:18:53.872 --> 01:18:55.664 ‫دارن آماده می‌شن 01:18:56.747 --> 01:18:58.995 ‫نه، اون‌جا. نه، نه، نه. ‫برو، برو، برو! 01:18:58.997 --> 01:19:00.370 ‫شنیدی چی گفت. ‫عجله کن! لعنتی! 01:19:00.372 --> 01:19:01.537 ‫خیلی‌خب، باشه 01:19:01.539 --> 01:19:02.839 ‫رول! 01:19:04.789 --> 01:19:06.122 ‫- لعنتی ‫- گندش بزنن! 01:19:09.580 --> 01:19:12.078 ‫باید از اول درستش کنیم. ‫نگران نباش 01:19:12.080 --> 01:19:13.203 ‫- دارم سعی‌ام رو می‌کنم! ‫- فقط برو اون‌جا 01:19:13.205 --> 01:19:14.578 ‫من این رو حل می‌کنم. ‫این رو بسپار به من 01:19:14.580 --> 01:19:16.078 ‫نه، این رو بسپار به من. ‫تو برو یکی دیگه درست کن 01:19:16.080 --> 01:19:18.287 ‫- آهای؟ ‫- اون دیگه چیه؟ 01:19:18.289 --> 01:19:19.578 ‫نه، نه، نه! صبر کنید! ‫بمونید، بمونید، بمونید 01:19:19.580 --> 01:19:22.080 ‫الان خاموشش می‌کنم. ‫الان خاموشش می‌کنم 01:19:27.914 --> 01:19:30.328 ‫گندش بزنن. لعنتی! 01:19:30.330 --> 01:19:31.578 ‫گندش بزنن! 01:19:31.580 --> 01:19:33.997 ‫- این دیگه چه وضعشه؟ ‫- من خاموشش می‌کنم. بمونید 01:19:34.622 --> 01:19:36.328 ‫گندش بزنن! 01:19:36.330 --> 01:19:38.870 ‫نه، نه، نه! لعنتی! 01:19:38.872 --> 01:19:39.828 ‫تف توش! 01:19:39.830 --> 01:19:41.330 ‫صبر کن. صبر کن. صبر کن 01:19:44.789 --> 01:19:45.787 ‫ببخشید، دوستان 01:19:45.789 --> 01:19:47.870 ‫توی آشپزخونه یه مشکلی پیش اومده 01:19:47.872 --> 01:19:49.412 ‫یه آتیش‌سوزی کوچیکه 01:19:49.414 --> 01:19:50.953 ‫شرایط کاملاً تحت کنترله، 01:19:50.955 --> 01:19:54.245 ‫اما ازتون می‌خوام محض اطمینان ‫ساختمون رو ترک کنید 01:19:54.247 --> 01:19:55.547 ‫ممنون 01:19:57.164 --> 01:19:59.580 ‫فلاکو، بیا. یالا! بیا 01:20:01.914 --> 01:20:03.330 ‫یالا! بیا بریم! یالا! 01:20:07.830 --> 01:20:11.912 ‫نه. لطفاً، لطفاً، لطفاً. ‫بجنبید، بچه‌ها. آره 01:20:59.580 --> 01:21:01.995 ‫حالت خوبه؟ 01:21:01.997 --> 01:21:05.330 ‫آره. آره. فقط یه‌کم ‫دود رفته توی چشم‌هام 01:21:05.830 --> 01:21:06.870 ‫چی شد؟ 01:21:06.872 --> 01:21:08.912 ‫چیزی نیست. فقط… 01:21:08.914 --> 01:21:10.578 ‫اون‌قدر بد نیست که به نظر می‌رسه 01:21:10.580 --> 01:21:12.622 ‫یه‌کم روغن داره می‌سوزه 01:21:13.247 --> 01:21:15.580 ‫مشکلی نیست 01:21:30.539 --> 01:21:31.870 ‫بذارید جای دقیق رو نشون‌تون بدم 01:21:31.872 --> 01:21:33.328 ‫برید عقب، برید عقب 01:21:33.330 --> 01:21:34.620 ‫- لطفاً، لطفاً ‫- نه، نه 01:21:34.622 --> 01:21:35.922 ‫شما نمی‌دونید دقیقاً کجا آتیش گرفته 01:21:41.372 --> 01:21:42.672 ‫به کمکت نیاز داره؟ 01:21:44.580 --> 01:21:45.880 ‫نه 01:21:55.039 --> 01:21:56.339 ‫می‌خوای از این‌جا بریم؟ 01:22:16.747 --> 01:22:17.745 ‫خیلی‌خب 01:22:17.747 --> 01:22:19.122 ‫خیلی‌خب، خیلی‌خب، یه لحظه 01:23:12.330 --> 01:23:13.630 ‫بیا داخل 01:23:30.205 --> 01:23:31.539 ‫چیه؟ 01:23:33.164 --> 01:23:34.497 ‫مشغول نوشتن یه کتاب نیستم 01:23:37.164 --> 01:23:38.787 ‫توی رستوران اون مرد کار می‌کنم 01:23:38.789 --> 01:23:40.497 ‫تا بتونم بخوابم روی ننوی ‫توی خونه‌ش بخوابم 01:23:42.414 --> 01:23:45.247 ‫و به این دلیل مجبورم اون کار رو بکنم… 01:23:46.039 --> 01:23:48.414 ‫چون بورسیه رو نگرفتم 01:23:50.414 --> 01:23:52.080 ‫فقط برای دیدن تو اومدم این‌جا 01:23:57.789 --> 01:23:59.089 ‫می‌دونستم 01:23:59.830 --> 01:24:01.705 ‫ننسی، ببین… 01:24:40.580 --> 01:24:41.880 ‫سلام 01:24:44.539 --> 01:24:45.839 ‫واقعاً متأسفم 01:24:51.289 --> 01:24:53.455 ‫هیچ‌وقت توی هیچ رستورانی ‫کار نکردی، نه؟ 01:24:57.080 --> 01:24:58.380 ‫نه 01:25:00.747 --> 01:25:02.047 ‫اما من حرفت رو باور کردم 01:25:03.247 --> 01:25:06.828 ‫مشکل همینه، می‌دونی؟ ‫من باور کردم 01:25:06.830 --> 01:25:09.622 ‫همه‌ی چیزهایی که ‫بهم گفتی رو باور کردم 01:25:11.455 --> 01:25:13.830 ‫می‌خواستم امشب ‫یه شغل بهت پیشنهاد بدم 01:25:15.664 --> 01:25:18.745 ‫می‌خواستم بذارم تمام‌وقت ‫پیشم کار کنی، می‌دونی؟ 01:25:18.747 --> 01:25:20.203 ‫و بهت نشون بدم ‫چطور باید رستوران رو بچرخونی 01:25:20.205 --> 01:25:22.412 ‫- صبر کن ‫- فکر می‌کردم خیلی خوش‌شانسم 01:25:22.414 --> 01:25:25.620 ‫و بالاخره با کسی آشنا شدم ‫که می‌تونستم بهش اعتماد کنم 01:25:25.622 --> 01:25:28.622 ‫این‌قدر آدم احمقی‌ام 01:25:30.414 --> 01:25:31.955 ‫فکر می‌کنی شغل می‌خواستم؟ 01:25:33.789 --> 01:25:36.580 ‫سپتامبر باید برگردم دانشگاه 01:25:37.497 --> 01:25:38.797 ‫یه نویسنده‌ام 01:25:39.539 --> 01:25:42.455 ‫نویسنده‌ای؟ 01:25:43.955 --> 01:25:46.078 ‫تا حالا ندیدم چیزی بنویسی 01:25:46.080 --> 01:25:47.953 ‫آره، چون کل تابستون ‫داشتم برای تو کار می‌کردم 01:25:47.955 --> 01:25:50.287 ‫تا بتونم توی خونه‌ت بخوابم 01:25:50.289 --> 01:25:51.953 ‫فکر می‌کنی دلم می‌خواد ‫تا آخر عمرم 01:25:51.955 --> 01:25:53.255 ‫توی یه آشپزخونه کار کنم؟ 01:26:03.664 --> 01:26:04.964 ‫می‌دونی… 01:26:06.789 --> 01:26:10.245 ‫می‌تونی هر چیزی باشی ‫که دلت می‌خواد 01:26:10.247 --> 01:26:12.412 ‫- اما می‌دونی چی هستی؟ ‫- چی؟ 01:26:12.414 --> 01:26:13.714 ‫هیچی 01:27:59.247 --> 01:28:02.164 ‫آهای؟ 01:28:04.664 --> 01:28:06.372 ‫کسی نیست 01:28:35.955 --> 01:28:37.455 ‫شاید فکر بدیه 01:28:38.622 --> 01:28:40.914 ‫آروم باش. ‫تون، هیچ‌کس این‌جا نیست 01:28:41.414 --> 01:28:42.714 ‫کجان؟ 01:28:44.789 --> 01:28:46.245 ‫نمی‌دونم 01:28:46.247 --> 01:28:48.120 ‫بی‌خیال، بهمون بدهکاره 01:28:48.122 --> 01:28:49.412 ‫کل تابستون رو 01:28:49.414 --> 01:28:50.714 ‫بدون دستمزد کار کردی، درسته؟ 01:28:53.997 --> 01:28:55.297 ‫توی اون شیشه‌ان 01:28:59.539 --> 01:29:02.955 ‫لعنتی. حتماً از شهر رفته 01:29:04.872 --> 01:29:06.747 ‫- خیلی‌خب، بیا بریم ‫- چیه؟ 01:29:08.247 --> 01:29:10.162 ‫می‌خوای بری به نیویورک یا نه؟ 01:29:10.164 --> 01:29:12.372 ‫یالا، شاید یه چیزی داشته باشه ‫که بتونیم بفروشیمش 01:29:20.289 --> 01:29:22.245 ‫فقط یه عالمه کتاب داره 01:29:22.247 --> 01:29:23.547 ‫می‌دونستم فیلم بازی می‌کنه 01:29:25.580 --> 01:29:27.539 ‫خودش رو الکی می‌گرفت 01:29:28.914 --> 01:29:30.455 ‫در حالی که توی این خراب‌شده ‫زندگی می‌کرد 01:29:42.330 --> 01:29:43.630 ‫یه فکری دارم 01:29:46.080 --> 01:29:47.380 ‫یه چی داری؟ 01:29:48.330 --> 01:29:49.630 ‫می‌خوای یه‌کم پول دربیاریم؟ 01:29:54.122 --> 01:29:57.995 ‫یه صدف‌پزون داریم! ‫جمعه شب، ساعت ۵ بعدازظهر 01:29:57.997 --> 01:30:00.953 ‫صدف‌پزون توی ساحل، خانم‌ها. ‫ساعت ۵ بعدازظهر 01:30:00.955 --> 01:30:02.412 ‫صدف، لابستر 01:30:02.414 --> 01:30:05.037 ‫هی، جمعه شب توی ساحل ‫صدف‌پزون داریم 01:30:05.039 --> 01:30:06.245 ‫صدف‌پزون هاوارد میچام! 01:30:06.247 --> 01:30:07.547 ‫درست مثل قدیم… 01:30:08.372 --> 01:30:09.672 ‫صدف‌پزون 01:30:10.414 --> 01:30:11.714 ‫سیب‌زمینی 01:30:12.372 --> 01:30:14.495 ‫جمعه شب 01:30:14.497 --> 01:30:16.245 ‫- ما… ‫- خیریه‌ست، دوستان! 01:30:16.247 --> 01:30:17.578 ‫برای نجات دادن فلگ‌شبپ! 01:30:17.580 --> 01:30:19.495 ‫بیایید فلگ‌شیپ رو ‫نجات بدیم، خانم‌ها. یالا 01:30:19.497 --> 01:30:21.247 ‫همینه. آفرین 01:30:22.455 --> 01:30:23.745 ‫بیایید فلگ‌شیپ رو نجات بدیم 01:30:23.747 --> 01:30:25.287 ‫خیریه‌ست. بیایید خسارتی ‫که آتیش‌سوزی وارد کرده رو جبران کنیم 01:30:25.289 --> 01:30:27.578 ‫- درسته این حرف رو بزنیم؟ ‫- مگه مهمه؟ 01:30:27.580 --> 01:30:29.828 ‫بیایید خسارتی که آتیش‌سوزی ‫وارد کرده رو جبران کنیم، باشه؟ 01:30:29.830 --> 01:30:31.995 ‫بیایید فلگ‌شیپ رو نجات بدیم. ‫خیلی‌خب 01:30:31.997 --> 01:30:35.289 ‫بشقابی ۵ دلار. ‫صدف‌پزون برای امر خیریه! 01:30:37.580 --> 01:30:39.537 ‫آقایون، برای امر خیریه صدف‌پزون داریم، 01:30:39.539 --> 01:30:40.662 ‫جمعه شب 01:30:40.664 --> 01:30:41.964 ‫هی، برای امر خیریه صدف‌پزون داریم… 01:30:55.122 --> 01:30:56.422 ‫بعد از شما 01:31:15.372 --> 01:31:16.789 ‫گندش بزنن 01:31:38.622 --> 01:31:40.537 ‫خیلی کار مزخرفیه 01:31:40.539 --> 01:31:42.162 ‫باید چند تا چاله بکنیم؟ 01:31:42.164 --> 01:31:44.828 ‫- ‏۴ تا ‫- لعنتی 01:31:44.830 --> 01:31:46.495 ‫وای! 01:31:46.497 --> 01:31:48.203 ‫بهتره این بار هم آتیش‌مون نزنی، 01:31:48.205 --> 01:31:49.537 ‫فقط همین رو بگم 01:31:51.205 --> 01:31:53.080 ‫چاق‌تر نشده؟ 01:31:53.830 --> 01:31:57.537 ‫انتظار نداشتم تو رو این‌جا ببینم 01:31:57.539 --> 01:32:00.037 ‫من از قبل چالم رو کندم 01:32:00.039 --> 01:32:01.787 ‫چطوری؟ خوبی؟ 01:32:01.789 --> 01:32:04.037 ‫تا حالا اسم چتر ساحلی به گوش‌تون خورده؟ 01:32:04.039 --> 01:32:05.830 ‫خیلی هوا گرمه 01:32:15.616 --> 01:32:18.617 ‫« صدف‌پزون جان جِی گسپی » ‫« صدف‌پزون برای ۱۵۰ نفر » 01:32:26.914 --> 01:32:28.214 ‫گندش بزنن 01:32:31.455 --> 01:32:32.872 ‫داره چه غلطی می‌کنه؟ 01:32:37.955 --> 01:32:40.703 ‫چطور تأمین‌کننده‌ی لابسترِ ‫سرآشپز رو پیدا کردی، عوضی؟ 01:32:55.955 --> 01:32:57.997 ‫خیلی‌خب، بزن بریم! یالا 01:33:03.539 --> 01:33:04.839 ‫لعنتی! 01:33:08.372 --> 01:33:09.672 ‫لعنتی 01:33:15.080 --> 01:33:16.912 ‫آره، می‌شه لطفاً یه لابستر بدید؟ 01:33:16.914 --> 01:33:19.078 ‫هی، لابستر جا موند 01:33:19.080 --> 01:33:20.953 ‫ممنون. دست‌تون درد نکنه 01:33:20.955 --> 01:33:22.622 ‫- بده به من ‫- ممنون 01:33:24.539 --> 01:33:25.787 ‫- ممنون ‫- خیلی‌خب 01:33:25.789 --> 01:33:26.912 ‫می‌شه دو تا صدف بدید؟ 01:33:26.914 --> 01:33:28.453 ‫- خیلی ممنون ‫- ممنون 01:33:28.455 --> 01:33:29.755 ‫روز خوبی داشته باشید 01:33:34.622 --> 01:33:36.164 ‫نه، نیازی نیست 01:33:39.039 --> 01:33:40.495 ‫ممنون که این کار رو می‌کنید 01:33:40.497 --> 01:33:41.912 ‫خیلی‌خب، ۲ بشقاب 01:33:41.914 --> 01:33:43.289 ‫- آره ‫- خیلی‌خب 01:33:45.414 --> 01:33:48.622 ‫آره، خواهش می‌کنم. ‫بفرمایید 01:33:50.039 --> 01:33:52.328 ‫آره 01:33:52.330 --> 01:33:53.872 ‫آره، یالا 01:33:55.747 --> 01:33:57.828 ‫خیلی ممنون 01:33:57.830 --> 01:33:59.747 ‫- اون رو بده بهم ‫- وای،‌ وای 01:34:01.164 --> 01:34:02.412 ‫سل 01:34:02.414 --> 01:34:03.714 ‫چیه؟ 01:34:04.664 --> 01:34:05.964 ‫گندش بزنن 01:34:07.080 --> 01:34:08.787 ‫خیلی‌خب، دوستان، 01:34:08.789 --> 01:34:09.953 ‫یه استراحت کوتاهی بکنیم! 01:34:09.955 --> 01:34:11.662 ‫‏۱۰ دقیقه‌ی دیگه برمی‌گردیم! ‫پول‌ها رو بردار 01:34:11.664 --> 01:34:13.870 ‫خیلی‌خب. من برم آبجو بیارم. ‫یکی می‌خوای؟ 01:34:13.872 --> 01:34:15.705 ‫آره. تون؟ تون؟ 01:34:23.039 --> 01:34:24.747 ‫معنی اون کلمه رو نگاه کردم 01:34:25.247 --> 01:34:26.495 ‫چی؟ 01:34:26.497 --> 01:34:28.412 ‫«عنایت» 01:34:28.414 --> 01:34:30.539 ‫به معنای مراقبت و محافظت خداونده 01:34:39.872 --> 01:34:41.172 ‫برای کتابت 01:35:10.122 --> 01:35:11.537 ‫خب… 01:35:11.539 --> 01:35:14.080 ‫سپتامبر میایی پیدام می‌کنی یا چی؟ 01:35:16.914 --> 01:35:18.455 ‫بلالت داره می‌سوزه 01:35:27.164 --> 01:35:29.164 ‫چون سیاهه به این معنی نیست ‫که سوخته 01:35:29.955 --> 01:35:31.255 ‫تو این رو ترتیب دادی؟ 01:35:33.039 --> 01:35:35.122 ‫این همه آدم… عجب 01:35:39.372 --> 01:35:43.455 ‫یه مرغ، یه بلال، ‫دو تا سیب‌زمینی و پیاز 01:35:55.497 --> 01:35:56.797 ‫ممنون، سرآشپز 01:36:00.164 --> 01:36:01.464 ‫عـه… 01:36:09.414 --> 01:36:11.872 ‫می‌دونی، به نظرم… 01:36:12.622 --> 01:36:14.622 ‫آنتونی اسم بهتریه 01:36:15.622 --> 01:36:17.328 ‫می‌دونی 01:36:17.330 --> 01:36:20.330 ‫به نظرم… برای یه مرد ‫اون اسم بهتره. آره 01:36:21.039 --> 01:36:22.455 ‫مثل مامانم حرف می‌زنی 01:36:23.122 --> 01:36:24.622 ‫زن باهوشیه 01:36:28.747 --> 01:36:30.047 ‫سلام، سرآشپز! 01:36:31.705 --> 01:36:33.245 ‫از دیدنت خوش‌حالم، سرآشپز 01:36:33.247 --> 01:36:34.912 ‫فکر می‌کردم با چاپلوسی ‫اجاره‌ش رو می‌ده 01:36:34.914 --> 01:36:35.912 ‫دوست من 01:36:35.914 --> 01:36:38.620 ‫اصلاً حرفم رو فراموش کن. ‫فراموشش کن 01:36:38.622 --> 01:36:40.620 ‫حرفم رو پس می‌گیرم 01:36:40.622 --> 01:36:43.164 ‫خب، در هر صورت ‫من توی «واسر» خواهم بود 01:37:33.914 --> 01:37:36.080 ‫امروز خیلی روز خوبی بود. نه؟ 01:37:57.258 --> 01:37:59.337 ‫« کمک‌های مالی » 01:38:07.789 --> 01:38:10.872 ‫لطفاً فویل بیشتری بده. ‫داره از زیر می‌ریزه 01:38:58.201 --> 01:39:01.974 ‫« راهنمای آشپزی » 01:39:02.832 --> 01:39:05.806 ‫« محض اطمینان » 01:39:45.408 --> 01:39:49.748 ‫« رستوران فلگ‌شیپ » 01:40:19.468 --> 01:40:24.316 ‫« مؤسسه‌ی آشپزی آمریکا » 01:40:35.497 --> 01:40:38.328 ‫به نظر می‌رسه… 01:40:38.330 --> 01:40:40.537 ‫تنها تجربه‌ای که داری شستن ظرف‌ها 01:40:40.539 --> 01:40:41.839 ‫توی یه رستورانه… 01:40:42.622 --> 01:40:44.164 ‫اونم فقط توی یه تابستون 01:40:46.705 --> 01:40:48.005 ‫آره 01:40:49.497 --> 01:40:52.539 ‫حداقل صادقه 01:40:55.338 --> 01:40:58.518 ‫« خطاب به مسئول مربوطه: ‫اسم من خوزه واتل است… » 01:40:58.519 --> 01:41:02.265 ‫« فلاکو گزینه‌ی ایده‌آلی است ‫زیرا بسیار سخت‌کوش… » 01:41:03.205 --> 01:41:05.080 ‫ببخشید، اسمت چیه؟ 01:41:09.564 --> 01:41:10.864 ‫آنتونی بوردین 01:41:16.857 --> 01:41:21.857 ‫« آنتونی بوردین از سال ۱۹۷۵ تا ۲۰۰۲ ‫در آشپزخانه‌ها مشغول کار بود، 01:41:21.858 --> 01:41:28.050 ‫و به عنوان سرآشپز در رستوران براسری له‌آلز ‫در نیویورک به کار خود پایان داد » 01:41:29.087 --> 01:41:35.087 ‫« در سن ۴۳ سالگی کتاب «اسرار آشپزخانه: ‫ماجراجویی‌هایی از پشت‌پرده‌ی دنیای آشپزی» را منتشر کرد 01:41:35.088 --> 01:41:39.399 ‫میلیون‌ها نسخه از این کتاب ‫در سراسر جهان به فروش رسیده است » 01:41:39.423 --> 01:41:50.423 [‫::‬ فیلمولـوژی | مرجع دانلود فیلم و سریال ::] [ filmology.cc ]